YELLOW ARMY - ΕΝΑΣ ΧΥΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝΩΣΗ

Ο καλύτερος τρόπος για να τονώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να ξεκινήσουμε σωστά τη μέρα είναι ένας χυμός γεμάτος διαφορετικά φρούτα και πολλές βιταμίνες!

Αν βρεθείτε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ελάτε να γνωριστούμε και να δοκιμάσετε τους πολλούς συνδυασμούς που προτείνουμε τόσο σε φρεσκοστυμένους χυμούς όσο και σε smoothies.

8 ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ - 8 EASY OAT RECIPES

Σας έχω ξαναπεί πόσο μεγάλη οπαδός της βρώμης είμαι!

Τα οφέλη της είναι πάρα πολλά, ανάμεσά τους το ελάχιστο ποσοστό γλουτένης, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κτλ

Για να σας πείσω να την εντάξετε κι εσείς στη διατροφή σας σήμερα σας έχω μια λίστα με τις καλύτερες συνταγές με βρώμη, ιδανικές για πρωινό και σνακ.  

Όλες είναι γρήγορες, εύκολες, υγιεινές και πεντανόστιμες (γιατί τέτοιου είδους συνταγές είναι που μου αρέσουν περισσότερο!! )

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ - ORANGE RAISIN CUPCAKES

Ζουμερά Κεκάκια με πορτοκάλι, σταφίδες και γλάσο πορτοκαλιού light 

Μάλλον θα έχετε καταλάβει μέχρι τώρα ότι πραγματικά ΜΕ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΎ ΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ! (Θεσσαλονικιά γαρ).

Μικρές, ατομικές, γλυκές, ζουμερές απολαύσεις με γλάσο, νομίζω ότι πρέπει για Παιδικό Πάρτι. Γι' αυτό στο επικείμενο πάρτι μας θα έχω μια μεγάλη ποικιλία από δαύτα για να ικανοποιήσω όλα τα γούστα (αν και νομίζω ότι όλα τα παιδάκια θα δείξουν μια προτίμηση στα Σοκολατένια).

Όμως μην ανησυχείτε, έχουμε κι απ' αυτό. Συνταγή για σοκολατένια κεκάκια και μάλιστα με χαμηλά λιπαρά μπορείτε να βρείτε εδώ: LOW FAT CHOCOLATE CUPCAKES

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ - BANANA OAT BREAKFAST COOKIES

recipe in English at the end of the post

Το παιδί σας τρώει συνέχεια γλυκά, τύπου μπισκότα, κέικ, τσουρέκια κ.ο.κ. κι έχετε απηυδήσει???
Μην αγχώνεστε! Απλά σταματήστε να αγοράζετε όλα τα παραπάνω έτοιμα από το σούπερ μάρκετ ή το φούρνο και φτιάξτε τα μόνες σας με πιο υγιεινά υλικά.  

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να μεταμφιεστούν και να κρυφτούν μόνο μέσα στα αλμυρά φαγητά, μπορούν κάλλιστα να το κάνουν και μέσα στα γλυκά. Μπορεί να σας ακούγεται λιγάκι περίεργο στην αρχή αλλά όλα είναι θέμα συνήθειας. Αν κάνετε την αρχή και δοκιμάσετε πιο εναλλακτικές συνταγές (όπως για παράδειγμα μάφινς από ρεβίθια, μπράουνις από κολοκύθι, κέικ με παντζάρι κτλ) θα δείτε ότι θα σας αρέσουν εξίσου με τις κλασικές συνταγές. 

ΤΟ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΥ CHEESECAKE EVER

LIGHT CHEESECAKE BARS

Ειλικρινά σας μιλάω αυτό είναι το πιο ελαφρύ cheesecake (φούρνου) που έφτιαξα ποτέ!

Η κρούστα είναι από μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.

Η κρέμα είναι με ελάχιστη ζάχαρη, χωρίς κρέμα γάλακτος, μόνο με γιαούρτι.

Και για το topping προτίμησα φρέσκα βατόμουρα αντί για μαρμελάδα με μια ιδέα ζάχαρη άχνη.

Σας εγγυώμαι ότι θα απολαύσετε επιδόρπιο χωρίς ίχνος ενοχής!!

ΜΠΙΣΚΟΤA ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ Μ & Μs

 Mπισκοτόμπαρες light

Mπορεί να έχει περάσει ένας μήνας σχεδόν από την αλλαγή του χρόνου αλλά αυτή είναι η πρώτη μου ανάρτηση για το 2016 οπότε πρώτα θα σας ευχηθώ.......

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!! ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ ΤΟ 2016!!

Τώρα μπορώ να περάσω στη συνταγή.

Είχα αναρτήσει και παλιότερα ΜΠΙΣΚΟΤΟΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, μια φανταστική συνταγή του Πετρετζίκη η οποία ήταν ομολογουμένως όλα τα λεφτά.

Οι σημερινές μπάρες όμως έχουν ένα σοβαρό πλεονέκτημα. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμες και λαχταριστές αλλά είναι και light παρακαλώ καθώς δεν περιέχουν βούτυρο και η ζάχαρη είναι ελάχιστη (1/2 φλιτζάνι για ολόκληρο πυρέξ).

Διαλέξτε όποια σας κάνει κλικ και βουρ στην κουζίνα για να γλυκαθούμε! 

KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΜΠΑΝΑΝΑ / CHOCOLATE & BANANA CUPS

recipe in English at the end of the post

Tην κάναμε και τη γιορτούλα μας την Παρασκευή που μας πέρασε και ήταν όλα μα όλα πάρα πολύ όμορφα και συγκινητικά. Ήμου σίγουρη ότι θα κλάψω αλλά τελικά συγκρατήθηκα.
Οι παιδαγωγοί μας έκαναν πραγματικά πολύ καλή δουλειά. Απορώ, πόση υπομονή πρέπει να έχει κάποιος για να μάθει ένα ολόκληρο τελετουργικό με βήματα, χορούς και ποιήματα σε παιδάκια τόσο μικρής ηλικίας?! Ειλικρινά αξίζουν ένα μεγάλο μπράβο κι ένα ακόμα μεγαλύετρο ευχαριστώ για την τόσο ωραία εκδήλωση που μας πρόσφεραν.

Ας περάσουμε τώρα και στο κέρασμα.
Αυτό κι αν είναι γρήγορο κι εύκολο γλυκό κυρίες και κύριοι, ιδανικό για καταστάσεις εκτάκτου ανάγκης!

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ & ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ - PORK WITH VEGETABLES & YOGURT SAUCE

15 μέρες για τα Χριστούγεννα.....
Φέτος δεν ξέρω γιατί αλλά μου φαίνεται ότι οι μέρες παιρνούν πάρα πολύ γρήγορα! Μάλλον επειδή θέλω φέτος ο μικρούλης μας να το ευχαριστηθεί όσο περισσότερο γίνεται κι όλο ψάχνω συνταγές, δραστηριότητες, διακοσμήσεις, μέρη να επισκεφτούμε, χειροτεχνίες και γενικώς ό,τι μπορείς να φανταστείς που έχει σχέση με τα Χριστούγεννα.  

Αnyway, Επειδή ο χρόνος πολλές φορές δεν είναι αρκετός σήμερα έχουμε ένα φαγητό της τελευταίας στιγμής. Έίναι γρήγορο κι εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό ιδανικό για τις μέρες που ο χρόνος μας πιέζει.

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ - CHICKEN WITH SPINACH & MOZZARELA

recipe in English at the end of the post

Ένα άκρως υγιεινό, θρεπτικό, απολαυστικό γεύμα έχουμε σήμερα φουλ σε βιταμίνες, πρωτεϊνες και σίδηρο.
Μετά τη .. Σούπα του Ηρακλή λοιπόν σειρά έχει το κοτόπουλο του Κύριου Απίθανου (σούπερ ήρωας που η σούπερ δύναμή του είναι η ..... η δύναμή του - όσες έχετε αγόρια μάλλον θα τον ξέρετε).  
Όποτε έχουμε φαγητό με λαχανικά, ή τέλος πάντων με υλικά που συνήθως δεν αρέσουν στα παιδάκια, προσπαθούμε να τον ψήσουμε ότι αν τα φάει θα γίνει δυνατός σαν τους σούπερ ήρωες που βλέπει στην τηλεόραση. Και συνήθως πιάνει! Κάπως έτσι λοιπόν προκύπτουν τα ονόματα των σούπερ φαγητών.

KIWI SMOOTHIE - SMOOTHIE ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

recipe in English at the end of the post

Δροσερό.... Νόστιμο..... Υγιεινό...... Με μπόλικες βιταμίνες......

Ένα φανταστικό σνακ μετά από μια φανταστική βόλτα!

Σας έχω ξαναπεί πόσο μου αρέσει η Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης και πόσο μου αρέσουν τα smoothies. Εχθές λοιπόν τα συνδυάσαμε και τα δύο.

ΚΕΚΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ - WHOLE WHEAT MANGO CUPCAKES

recipe in English at the end of the post

Τα πιο εξωτικά κεκάκια που φάγατε ποτέ με πιπεράτο μάνγκο και αρωματική-γλυκιά καρύδα.

Ακόμα ένα φρούτο που έμαθα πρόσφατα είναι το μάνγκο. Όπως με τα φαγητά έτσι και με τα φρούτα ήμουν λίγο δύσπιστη και διστακτική ως προς τη δοκιμή ασυνήθιστων και ξένων ως προς τις συνήθειές μου φρούτων.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ,ΑΓΓΟΥΡΙ & ΑΒΓΟ - AVOCADO, CUCUMBER & EGG SALAD

recipe in English at the end of the post

Ένα ευκολάκι για σήμερα μέρα που είναι (οι Δευτέρες είναι πάντα δύσκολες για όλους...).


Σας έχω ξαναπεί ότι ο συνδυασμός αβγό-αβοκάντο είναι ένας από τους αγαπημένους μου με αφορμή το τοστ με αβοκάντο και αβγό που ανάρτησα τις προάλλες. Σήμερα λοιπόν θα το δοκιμάσουμε σε σαλάτα. Η αλήθεια είναι ότι ξεκίνησα να το κάνω πάλι τοστ (όχι με αβγό αυτή τη φορά, με άλλο συνδυασμό που θα σας αποκαλύψω σύντομα) αλλά μου βγήκε πιο άγουρο το αβοκάντο απ' ότι περίμενα οπότε κατέληξε στη σαλάτα. Δεν πειράζει όμως γιατί κι έτσι το ευχαριστήθήκαμε μια χαρά.  

FROZEN YOGURT

recipe in english at the end of the post

Σας φαίνεται περίεργο που Νοεμβριάτικα κάνω ανάρτηση με παγωμένο επιδόρπιο?? Κι όμως....

Μπορεί το φθινόπωρο να βαίνει προς το τέλος του και να δίνει σιγά σιγά τη σκυτάλη στο χειμώνα αλλά εδώ στη Θεσσαλονίκη ο καιρός μάλλον έχει μπερδευτεί λιγάκι κι αντί να χειμωνιάζει, καλοκαιριάζει!!

Έτσι λοιπόν, με τη θερμοκρασία συνεχώς να ανεβαίνει βρήκαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε για τελευταία ίσως φορά για φέτος, το αγαπημένο μας παγωμένο επιδόρπιο, που είναι και light. Αμέ!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MΑΦΙNΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ - LOW FAT CHOCOLATE MUFFINS

Ένα μάφιν σοκολάτας είναι κάτι απόλυτα συνηθισμένο......... Όμως ένα σοκολατένιο μάφιν με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες, που είναι παράλληλα ζουμερό, αφράτο, πεντανόστιμο και λαχταριστό είναι κάτι πολύ μοναδικό!Δεν περιέχει ούτε βούτυρο όυτε αβγά οπότε είναι τέλειο για σας που προσέχετε τη σιλουέτα σας! Αλλά στην τελική είναι τόσο νόστιμα που είτε προσέχετε τα λιπαρά είτε όχι, ΠΡΕΠΕΙ να τα δοκιμάσετε!!!

ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ BROWNIES ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ (CHOCOLATE ZUCCHINI BROWNIES)

Αφού είδαμε προχθές πώς να φτιάχνουμε υγινεινό, σπιτικό και γευστικό Σιρόπι Σοκολάτας πάμε να δούμε και τα brownies που θα σιροπιάσουμε.

Ξέρω ακριβώς τι σκέφτεστε: "το κολοκύθι καλέ που κολλάει??"
Εγώ πάντως πριν μερικά χρόνια αυτό θα αναρωτιόμουν και θα πίστευα ότι έγινε τυπογραφικό λάθος!
Όμως το κολοκύθι και τα φασόλια σηθίζονται πολύ στις εναλλακτικές-υγιεινές συνταγές και πιστέψτε με το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό!

LIGHT ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ (LIGHT VEGETABLE PIZZA)

Είτε το πιστεύετε είτε όχι αυτή η πίτσα δεν είναι απλά ελαφριά αλλά ενδείκνυται για δίαιτα!
Ναι μάλιστα για δίαιτα!

ATOMIKO KEIK ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ LIGHT (LIGHT CHOCOLATE CAKES IN A MUG)

Χθες είδαμε το Υγιεινό Γλάσο Σοκολάτας και σας υποσχέθηκα κι ένα υγιεινό κεκάκι για να γλασάρετε.

Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για κρίσεις υπογλυκαιμίας.

ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ (HEALTHY BANANA ICE CREAM)

recipe in English at the end of the post

Tις προάλλες με αφορμή τις Τηγανίτες με Μήλο και Κανέλα θυμήθηκα ότι έχω πολύ καιρό να φάω παγωτό και μ'έπιασε μια πελώωωωωρια λαχτάρα!

TA ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Λίγο τα στομάχια μας που γίνανε χάλια τον τελευταίο καιρό από τη γαστρεντερίτιδα κι αναγκαστήκαμε να τρώμε ελαφρά.....

Λίγο τα κιλά που πήραμε την περίοδο των γιορτών.......

Λίγο το ότι τον Απρίλιο θα γίνω νονά και δε θέλω να είμαι σαν μπομπότα στις φωτογραφίες.... με έκαναν να πάρω τη μεγάλη απόφαση και να θέσω τον πρώτο στόχο για το 2015: Να αρχίσουμε να τρώμε οικογενειακώς λίγο πιο υγιεινά!

Όχι ότι πριν τρώγαμε junk food φυσικά, απλά να περιορίσουμε λιγάκι τη ζάχαρη, τα λιπαρά και τα σχετικά.
Δε θέλω όμως να εγκαταλείψω και τελείως τις γλυκές απολαύσεις. Γι' αυτό άρχισα το ψάξιμο στο pinterest και βρήκα μερικά πολύ ενδιαφέροντα blogs με υγιεινές συνταγές και τα γλυκά τους φαίνονται πραγματικά απίστευτα λαχταριστά! Τα υλικά βέβαια είναι λίγο πιο...ασυνήθιστα για παράδειγμα τα brownies παρακάτω είναι φτιαγμένα με κολοκυθάκι.

Το θέμα είναι ότι το pinterest δεν είναι ακόμα πολύ διαδεδομένο στην Ελλάδα οπότε το 99,9% των συνταγών που βρίσκω εκεί είναι στα αγγλικά οπότε αν τα αγγλικά δεν είναι και τόσο καλά θα πρέπει να περιμένετε τη δική μου δοκιμή και την αναδημοσιύεση τους εδώ.

Oreo Cookie Pancakes

chocolate covered katie

Healthy Chocolate Fudge Zucchini Brownies

chocolate covered katie

 



chocolate covered katie

Chocolate Chia Seed Pudding

my whole food life

 

 

Grain free Blueberry Tart

my whole food life

 

 

Banana Ice Cream with sweet and salty Roasted Almonds 

self.com

 

 

The Raw Brownie

my new roots

 

 

Dark Chocolate Guiness Cake

skinny mom

 

 

Healthy Dark Chocolate No Bake Bars

skinny mom

 

 

Skinny Strawberry Pie

 

http://www.skinnymom.com/2013/06/17/skinny-strawberry-pie/



SMOOTHIE ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (ORANGE SMOOTHIE)

Σήμερα δε θα σας πω πολλά γιατί σας γράφω από το κρεβάτι του πόνου..

Το καινούργιο έτος είπε να μας καλωσορίσει με μια οικογενειακή γαστρεντερίτιδα (ευχαριστούμε πολύ 2015!!). Ευτυχώς ο μικρούλης μας είχε κάνει το εμβόλιο οπότε το πέρασε λίγο πιο χαλαρά. Εγώ κι ο άντρας μου....ας μην το σχολιάσω καλύτερα!! Ευτυχώς τώρα είμαστε στη φάση της ανάρρωσης.