Τα δικά μας ψωμάκια

Δεν πρόκειται φυσικά για τα ανεπιθύμητα ψωμάκια-παχάκια στους γοφούς (μακρυά από μας!), αλλά για αφράτα, πεντανόστιμα ψωμάκια του φούρνου.
Κι επειδή ξέρουμε ότι τις προάλλες σας ανοίξαμε την όρεξη για βουτιές στη σάλτσα από τα κεφτεδάκια, γνωστές και ως παπάρες, σήμερα θα φτιάξουμε τα δικά μας ψωμάκια. Τον τελευταίο καιρό αποφασίσαμε να φουρνίζουμε το δικό μας ψωμί για να αποφύγουμε συντηρητικά, διογκωτικές ύλες, χρωστικά και τα όμοια.
Τι καλύτερο λοιπόν από φρέσκο, αχνιστό και τραγανό ψωμάκι, που γεμίζει όταν ψήνεται ευωδιές και το σπίτι!
Αν σας αρέσουν οι πιο αλμυρές γεύσεις δοκιμάστε τη version του Στέλιου (αδερφός και ξάδερφος): λίγο πριν βγει από το φούρνο πασπαλίστε με φέτα και ρίγανη.
Τα υλικά είναι για 8 ψωμάκια.


ΥΛΙΚΑ: 3 φλυτζάνια αλεύρι
              1 φλυτζάνι νερό
              2 κουτ.γλυκού βούτυρο
              1 φακελάκι μαγιά
              1 κουτ.γλυκού αλάτι
              2 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη. Την αφήνουμε για 30 λεπτά σκεπασμένη με πετσέτα για να φουσκώσει. Στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια. Τα αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά σκεπασμένα και έπειτα τα βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.