Σοκολατόπιτα

Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπλογκοφίλοι μου έχω πάθει την πλακάρα μου!! Όχι μόνο επειδή είναι απλή, γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη, αλλά και με την πηγή προέλευσης της: από παιδάκι του Junior Master Chef!! 

Πρώτη τη δοκίμασε η νυφούλα μου κι αφού έπαθε κι αυτή την πλάκα της την έδωσε και σε μένα. Ιδού....

ΥΛΙΚΑ:100 γρ. κουβερτούρα

              300 γρ. βούτυρο (εγώ έβαλα φρέσκο)

              4 αβγά

              300 γρ. ζάχαρη

              80 γρ. κακάο

              120 γρ. αλεύρι

Για τη σος: 230 γρ. κουβερτούρα

                   80 γρ. κακάο

                   1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο΄. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμεμ μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια μαζί με το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας με τα αβγά και τη ζάχαρη και ρίχνουμε και το αλέυρι. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Στο τέλος ετοιμάζουμε τη σος. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι. Πριν βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε και απολαμβάνουμε!