KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΜΠΑΝΑΝΑ / CHOCOLATE & BANANA CUPS

recipe in English at the end of the post

Tην κάναμε και τη γιορτούλα μας την Παρασκευή που μας πέρασε και ήταν όλα μα όλα πάρα πολύ όμορφα και συγκινητικά. Ήμου σίγουρη ότι θα κλάψω αλλά τελικά συγκρατήθηκα.
Οι παιδαγωγοί μας έκαναν πραγματικά πολύ καλή δουλειά. Απορώ, πόση υπομονή πρέπει να έχει κάποιος για να μάθει ένα ολόκληρο τελετουργικό με βήματα, χορούς και ποιήματα σε παιδάκια τόσο μικρής ηλικίας?! Ειλικρινά αξίζουν ένα μεγάλο μπράβο κι ένα ακόμα μεγαλύετρο ευχαριστώ για την τόσο ωραία εκδήλωση που μας πρόσφεραν.

Ας περάσουμε τώρα και στο κέρασμα.
Αυτό κι αν είναι γρήγορο κι εύκολο γλυκό κυρίες και κύριοι, ιδανικό για καταστάσεις εκτάκτου ανάγκης!

ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΠΡΕΤΣΕΛ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΤΟΦΙ) - PRETZEL & TOFFEE BARK

recipe in English at the end of the post

 

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή κι ας μιλήσουμε πρώτα για την προσθήκη του Pretzel σε μια συνταγή για γλυκό...

Αν έβλεπα αυτή τη συνταγή πριν κανα 2 χρόνια η πρώτη μου αντίδραση θα ήταν: "ΤΙ?? που κολλάει καλέ το πρέτσελ?? Ύστερα από αρκετό καιρό που έβλεπα τα πρέτσελ να φιγουράρουν στο pinterest σε διάφορες γλυκές συνταγές είπα να το δοκιμάσω. Άπλωσα μερικά πρέτσελ σ' ένα ταψάκι κι από πάνω έβαλα ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας. Λίγα λεπτά μέσα στο ταψί για να λιώσει η σοκολάτα και μετά.. ήρθε η ώρα της δοκιμής... ΈΠΑΘΑ ΤΗΝ ΠΛΑΚΑ ΜΟΥ!! Μιλάμε για τον τέλειο συνδυασμό αλμυρού και γλυκού! Άλλο να σας το λέω κι άλλο να το τρώτε! Κάντε πρώτα αυτό το πείραμα κι αν σας αρέσει το αποτέλεσμα προχωρήστε και στην ακόλουθη συνταγή.

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ - CHOCOLATE FESTIVE SPOONS

directions in English at the end of the post 

H σημερινή ανάρτηση δεν είναι ακριβώς συνταγή αλλά πιο πολύ μια όμορφη ιδέα για τις γιορτές.

Μη μου πείτε ότι δε θα ήταν τέλειο να βγάλετε αυτά τα κουτάλια στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι?! ή μάλλον μετά το τραπέζι, στον καφέ που ακολουθεί το φαγοπότι. Εγώ πάντως μόλις τα είδα στο pinterest τα ερωτεύτηκα (αφήστε που έχω έρωτα και με το ίδιο το pinterest... anyway...)

ΕΥΚΟΛΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - EASY CHOCO CEREAL BARS

recipe in english at the end of the post

Είναι υγιεινές, σοκολατένιες και σπιτικές...

Επιπλέον είναι γρήγορες κι εύκολες, ό,τι πρέπει για ένα χορταστικό και συνάμα απολαυστικό σνακ...

Δε χρειάζονται ψήσιμο...  

Για να μη σας πω πόσα λεφτά θα γλιτώσετε αν τις φτιάξετε μόνοι σας αντί να τις αγοράσετε έτοιμες!

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - CHOCO STRAWBERRY JAM

 recipe in english at the end of the post

Άλλος ένα θανατηφόρος συνδυασμός (κατά τα δικά μου γευστικά γούστα τουλάχιστον) είναι αυτός της σοκολάτας με τη φράουλα.

Τη συνταγή αυτή έχει αρκετό καιρό που τη δοκίμασα αλλά τώρα βρήκα την ευκαιρία και το χρόνο να την αναρτήσω. Εφόσον τώρα δεν είναι η εποχή της φράουλας βάλτε στην άκρη τη συνταγή και δοκιμάστε τη σε λίγους μήνες γιατί τώρα θα πληρώσετε τις εισαγόμενες φράουλες γύρω στα 8 ευρώ το κιλό!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ & OREO - CHOCOLATE PANCAKES WITH YOGURT & OREO COOKIES

recipe in english at the end of the post

 Σας μιλάω ειλικρινά φιλοί μου.....

Αυτές είναι οι καλύτερες τηγανίτες που έφτιαξα ποτέ!!

Οι αμερικάνικες τηγανίτες είναι από τις αγαπημένες μου πρωινές (ή και απογευματινές) απολαύσεις. Τις φτιάχνω πολύ συχνά γι' αυτό και κατά καιρούς δοκιμάζω διάφορες παραλλαγές, όπως για παράδειγμα τις Τηγανίτες με Μήλο και Κανέλα ή τις Μίνι Αμερικάνικες Τηγανίτες στο φούρνο.

ΠΡΩΪΝΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΒΡΩΜΗ - CHOCOLATE OAT BREAKFAST

recipe in English at the end of the post

 

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΓΕΙΤΟΝΕΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ!

 

Αυτό το μήνα εμείς έχουμε διπλές χαρές καθώς έχουν γενέθλια και οι δύο έρωτες της ζωής μου, ο μεγάλος σήμερα και ο μικρούλης μας μεθαύριο.

Εφόσον πέφτουν τόσο κοντά θα τα γιορτάσουμε μαζί φυσικά μεθαύριο οπότε για σήμερα αρκέστηκα σε ένα γλυκό πρωϊνό για τον αντρούλη μου.

 

ΜΑΛΑΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ - CHOCOLATE & CREAM CHEESE COOKIES

Είναι μαλακά....

Είναι νόστιμα....

Είναι διπλά σοκολατένια....

Λιώνουν στο στόμα......

Χρειάζεται να πω τίποτα άλλο??

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MΑΦΙNΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ - LOW FAT CHOCOLATE MUFFINS

Ένα μάφιν σοκολάτας είναι κάτι απόλυτα συνηθισμένο......... Όμως ένα σοκολατένιο μάφιν με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες, που είναι παράλληλα ζουμερό, αφράτο, πεντανόστιμο και λαχταριστό είναι κάτι πολύ μοναδικό!Δεν περιέχει ούτε βούτυρο όυτε αβγά οπότε είναι τέλειο για σας που προσέχετε τη σιλουέτα σας! Αλλά στην τελική είναι τόσο νόστιμα που είτε προσέχετε τα λιπαρά είτε όχι, ΠΡΕΠΕΙ να τα δοκιμάσετε!!!

ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ BROWNIES ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ (CHOCOLATE ZUCCHINI BROWNIES)

Αφού είδαμε προχθές πώς να φτιάχνουμε υγινεινό, σπιτικό και γευστικό Σιρόπι Σοκολάτας πάμε να δούμε και τα brownies που θα σιροπιάσουμε.

Ξέρω ακριβώς τι σκέφτεστε: "το κολοκύθι καλέ που κολλάει??"
Εγώ πάντως πριν μερικά χρόνια αυτό θα αναρωτιόμουν και θα πίστευα ότι έγινε τυπογραφικό λάθος!
Όμως το κολοκύθι και τα φασόλια σηθίζονται πολύ στις εναλλακτικές-υγιεινές συνταγές και πιστέψτε με το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό!

ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (HOMEMADE CHOCOLATE SYRUP)

recipe in English at the end of the post

Μέσα σε 2 μόλις λεπτά και με ελάχιστα υλικά έχουμε έτοιμο σπιτικό και υγιεινό σιρόπι σοκολάτας χωρίς καθόλου προσθήκη ζάχαρης αλλά μόνο με αγνό μελάκι.

ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (CHOCOLATE CUPS)

Αυτά τα μπισκοτένια φλιτζανάκια με το που τα είδα στο pinterest κυριολεκτικά τα ερωτεύτηκα! Θα ήθελα να τα έχω πάντα στο σπίτι μου για κέρασμα αλλά αυτό φυσικά δε γίνεται. Το σίγουρο όμως είναι ότι θα τα έχω για επιδόρπιο μετά το οικογενειακό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Νομίζω ότι θα εντυπωσιάσω εεεε??

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Νηστίσιμα και μαλακά μπισκότα σοκολάτας ή πιο απλά τα μπισκότα της Ελένης όπως τα λέμε εμείς στο σπίτι. Και ναι καλά το κατάλαβες τώρα θα σου εξηγήσω τι εστί φίλη Ελένη. Με την Ελένη γνωριστήκαμε το 2004 όταν και οι δυο πιάσαμε δουλειά στην Ολυμπιακή, στην εξυπηρέτηση εδάφους και ήταν "έρωτας με την πρώτη ματιά"! από τότε κάνουμε κολλητή παρέα και έχουμε μοιραστεί πάρα πολλά, μυστικά, λύπες, χαρές, με αποκορύφωμα αυτής της ...μοιρασιάς την περίοδο της εγκυμοσύνης. 

CHEESECAKE POPS

Σας έχει μείνει κέικ που έχει αρχίσει να μπαγιατεύει? μην ανησυχείτε καθόλου, γιατί σήμερα σας έχω σούπερ συνταγή μεταποίησης με την προσθήκη δυο μόνο υλικών! αρχίσατε τώρα να πειραματίζεστε με την κουζίνα και δεν ξέρετε να φτιάχνετε κέικ βανίλια? κανένα πρόβλημα, και γι'αυτό σας έχουμε λύση. τώρα θα μου πεις: "αφού κάνεις διατροφή ρε Καραμήτρο!" ε εντάξει, αφού είχε ξεμείνει κέικ της μάνας μου, να το αφήσω να πεταχτεί και να πάει χαμένο?? JAMAIS!! είναι κατά των αρχών μου!! άλλωστε όπως έχουμε ξαναπεί μια γλυκιά μπουκίτσα που και που κάθε άλλο παρά κακό κάνει. ίσα ίσα που ανεβάζει και την ψυχολογία μας! ΑΜΕΕΕΕΕ!!

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. κέικ βανίλια
             150 γρ. τυρί κρέμα
             150 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Για το κέικ βανίλια: 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
                              1 φλιτζάνι γάλα
                              250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
                              1 φλιτζάνι ζάχαρη
                              2 αβγά
                              2 βανίλιες
                              
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ετοιμάζουμε το κέικ. Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά μέσα και τα υπόλοιπα υλικά, συνεχίζοντας το χτύπημα, με τελευταίο το αλεύρι αφού πρώτα το έχουμε κοσκινίσει. Βουτυροαλευρώνουμε μια φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα. (Κάνουμε και το τεστ της οδοντογλυφίδας. Την βυθίζουμε στο κέντρο του κέικ και αν βγει καθαρή, χωρίς υπολείμματα, το κέικ μας είναι έτοιμο).   
Κάνουμε το κέικ ψίχουλα με τα χέρια σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα το τυρί κρέμα και τα ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βουτάμε στη σοκολάτα την οποία έχουμε λιώσει είτε σε μπεν μαρί είτε σε φούρνο μικροκυμάτων. Τα αφήνουμε σε λαδόκολλα να σφίξουν και τα βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Απολαύστε!

BROWNIES ΔΙΠΛΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Καρδούλες εδώ, καρδούλες εκεί, καρδούλες παραπέρα! αν και δεν είναι καθόλου του γούστου και της ιδιοσυγκρασίας μου αποφάσισα να συμβαδίσω με το ρεύμα των ημερών και να αναρτήσω και εγώ τις δικές μου καρδούλες! Η σημερινή ανάρτηση γίνεται για χάρη του μπλογκ και των αναγνωστών του που χρειάζονται λίγη έμπνευση. 

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Η δίαιτα, δίαιτα και η σκάφη, σκάφη! και επίσης ο καλός μήνας από την αρχή φαίνεται! 
Δε γίνεται να ζήσουμε χωρίς καθόλου ζάχαρη, γίνεται?? άλλωστε όταν υπάρχει μέτρο όλες οι τροφές είναι θεμιτές και απαραίτητες! 

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ

το κομμάτι όπως βλέπετε είναι διαίτης!

Η πρώτη ανάρτηση για το 2013 δεν μπορούσε παρά να είναι γλυκειά, έτσι γλυκό όπως πρέπει να είναι και το καινούργιο έτος. Πως τα περάσατε τις γιορτές? φάγατε και ήπιατε του σκασμού? ξενυχτήσατε? εμείς φέτος λόγω μπεμπαρίνου ίσα ίσα που προλάβαμε να κάνουμε αλλαγή και να κόψουμε τη βασιλόπιτα και πέσαμε ξεροί για ύπνο...παρ'όλα αυτά περάσαμε τέλεια!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜE ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δευτέρα κάτι έχω
την Τρίτη δεν αντέχω
Τετάρτη πως βαριέμαι

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ!
Είχε που λέτε τις προάλλες ένα πολύ ενδιαφέρον επεισόδιο στις γλυκές αλχημείες. Ύστερα από πολλές παρακλήσεις τηλεθεατών αποφάσισε ο κύριος Παρλιάρος να παρουσιάσει γλυκά που γίνονται γρήγορα κι εύκολα χωρίς περίπλοκα εργαλεία, μίξερ, θερμόμετρα και άλλα τέτοια τσουμπλέκια. 

Σοκολατόπιτα

Με τη συγκεκριμένη συνταγή μπλογκοφίλοι μου έχω πάθει την πλακάρα μου!! Όχι μόνο επειδή είναι απλή, γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη, αλλά και με την πηγή προέλευσης της: από παιδάκι του Junior Master Chef!!