MOCHA SMOOTHIE - ΔΡΟΣΕΡΟ ΡΟΦΗΜΑ ΜΟΚΑΣ ΜΕ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ

I'm back again baby!

Επιστρέφω μετά από τόσο καιρό με δροσερή ανάρτηση μια που ο καιρός τις τελευταίες μέρες είναι άκρως ηλιόλουστος και θυμίζει άνοιξη!

Αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε όλους εμάς που ΛΑΤΡΕΥΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ!

Ο καλύτερος τρόπος να απολαύσουμε το πρωινό μας καφεδάκι και συγχρόνως να χορτάσουμε την πείνα μας για αρκετή ώρα!

Για ακόμα μεγαλύτερη θρεπτική αξία και αίσθηση κορεσμού μπορείτε να προσθέσετε και μια χούφτα βρώμη.

Το μέλι προσαρμόστε το αναλόγως πόσο γλυκά σας αρέσουν τα ροφήματά σας.

Βουρ λοιπόν στο μπαλκόνι να χορτάσουμε ήλιο και να φτιάξουμε λίγη βιταμίνη D...

But first COFFEE!!


MOCHA MILKSHAKE

The best way to wake up in the morning!

Υλικά:

1 κγ στιγμιαίο καφέ

1 φλ. γάλα της αρεσκείας σας

2 κγ. κακάο

3 γεμάτες κσ γιαούρτι

1-2 κσ μέλι

2 κσ βρώμη

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί για ένα λεπτό.
Αν θέλουμε να γίνει το μείγμα πιο παχύ προσθέτουμε πάγο.

Enjoy! 😀

ΕΥΚΟΛΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ

Τεμπέλικη πίτα με πατάτα και τυρί 

Η σημερινή συνταγή είναι πεντανόστιμη...
 είναι εύκολη.....
είναι γρήγορη....
είναι απλή...

Είναι μια πολύ καλή λύση για εκείνες τις μέρες που δεν έχουμε ιδέα τι να μαγειρέψουμε και θέλουμε κάτι που να μπορούμε να το φτιάξουμε με τα λίγα υλικά που έχουμε ήδη μέσα στο ψυγείο και το ντουλάπι μας.
Ούτε ψώνια, ούτε προγραμματισμός.

Για μια πιο ελαφριά εκδοχή μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα και τα τυριά με αντίστοιχα νηστίσιμα, φυτικά.

ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΑΣ (CINNAMON ROLLS)

Πως να φτιάξετε τα δικά σας ρολά Κανέλας

Όλοι φαντάζομαι ξέρετε τα γνωστά Σουηδικά ρολάκια με τη ζαχαροκανελωτή γέμιση.


Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη κι εύκολη για να απολαύσετε τα γνωστά ρολάκια χωρίς να παιδευτείτε δέκα ώρες στην κουζίνα ούτε να περιμένετε ατελείωτες ώρες για να φουσκώσουν πριν μπορέσετε να τα ψήσετε. 

Η ζύμη τους είναι βουτυρένια και γλυκιά και θα τη λατρέψετε (εγώ πάντως την αγάπησα). Δεν είναι τέλειο όταν το εύκολο συνδυάζεται με το λαχταριστό??!

Μερικές ιδέες για τη γέμιση είναι οι εξής: μαρμελάδα, ξηροί καρποί, φρούτα, σταγόνες σοκολάτας ή με ό,τι άλλο σας αρέσει. Αυτή η συνταγή ταιριάζει με τα πάντα!! 

8 ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ - 8 EASY OAT RECIPES

Σας έχω ξαναπεί πόσο μεγάλη οπαδός της βρώμης είμαι!

Τα οφέλη της είναι πάρα πολλά, ανάμεσά τους το ελάχιστο ποσοστό γλουτένης, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κτλ

Για να σας πείσω να την εντάξετε κι εσείς στη διατροφή σας σήμερα σας έχω μια λίστα με τις καλύτερες συνταγές με βρώμη, ιδανικές για πρωινό και σνακ.  

Όλες είναι γρήγορες, εύκολες, υγιεινές και πεντανόστιμες (γιατί τέτοιου είδους συνταγές είναι που μου αρέσουν περισσότερο!! )

ΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ - GREEK PUMPKIN PIE

recipe in English at the end of the post

Κολοκυθόπιτα γλυκιά 

Η σημερινή συνταγή είναι δια χειρός της μανούλας μου και είναι μια από τις σπεσιαλιτέ της.
Όποτε τη φτιάχνει μοιράζεται σε οικογένεια και γείτονες και εξαφανίζεται σε χρόνο DT!

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τον αμερικάνικο τρόπο που φαντάζομαι ότι θυμίζει περισσότερο "πάστα", ή καλύτερα τάρτα, παρά πίτα, πάντως εμάς οικογενειακώς μας αρέσει πολύ ο συγκεκριμένος τρόπος που αποτελείται από αφράτο και τραγανό φύλλο σφολιάτας και πλούσια - γεμάτη - γλυκιά γέμιση στη μέση.  Θυμίζει πολύ την ΚΟΛΟΜΠΑΡΟΠΙΤΑ, μια Χαλκιδικιώτικη συνταγή που φτιάχνεται όμως με πράσινο κολοκύθι.

Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε!

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΗΛΟ - APPLESAUCE DONUT HOLES

recipe in English at the end of the post

Καλή εβδομάδα φίλοι μου!

Σήμερα σας έχω υγιεινό σνακ, ιδανικό για παιδιά: Υγιεινοί λουκουμάδες φούρνου, με ελάχιστη ζάχαρη, ελάχιστο λάδι και πλούσια γεύση μήλου. Ένα σνακ που θα τα ξετρελάνει και εσείς μπορείτε να το προσφέρετε απλόχερα χωρίς ίχνος ενοχής!

Εντάξει, μην περιμένετε να έχουν τη γνωστή υφή που έχουν οι έτοιμοι - τηγανιτοί λουκουμάδες, δηλαδή τραγανοί απ'έξω και αφράτοι και μαστιχωτοί από μέσα (δε γίνεται να τα έχουμε όλα. Παρ'όλα αυτά είναι αρκετά μαστιχωτοί από μέσα και είναι απίστευτα γευστικοί λόγω της applesauce (πουρές μήλου)

Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγή για  ΣΠΙΤΙΚΗ APPLESAUCE. 

ENERGY BALLS - ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ

Τρουφάκια με φυστικοβούτυρο και βρώμη

Καλό μήνα σε όλους!!

Κάνω ένα μικρό διάλειμμα από το παραλήρημα του Ηalloween για να σας παρουσιάσω το αγαπημένο μου σνακ τον τελευταίο καιρό, ένα σνακ υγιεινό, φουλ στην ενέργεια και γευστικό!

Τα τελευταία χρόνια έχω φάει ένα κόλλημα με το συγκεκριμένο υλικό και το χρησιμοποιώ κατά κόρον. Μπορεί λόγω αυξημένων θερμίδων να νομίζετε ότι το φυστικοβούτυρο είναι ανθυγιεινό (εγώ τουλάχιστον έτσι νόμιζα κάποτε) άλλα σας διαβεβαιώ ότι δεν είναι καθόλου έτσι. Για την ακρίβεια, έχει πάρα πολύ λίγα λιπαρά, ειδικά συγκρινόμενο με το κλασικό βούτυρο, και είναι ΓΕΜΑΤΟ ΠΡΩΤΕΪΝΗ!!

Οι συγκεκριμένες "τρούφες" λοιπόν συνδυάζουν όλα τα καλά οφέλη του φυστικοβούτυρου με τις πλούσιες φυτικές ίνες που περιέχονται στη βρώμη. 2-3 από αυτές θα σας γεμίσουν με ενέργεια και θα σας κρατήσουν χορτάτους για πολλές ώρες! Συν ότι ετοιμάζονται γρήγορα και πανεύκολα με μόλις 4 υλικά.

ΜΠΙΣΚΟΤA ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ Μ & Μs

 Mπισκοτόμπαρες light

Mπορεί να έχει περάσει ένας μήνας σχεδόν από την αλλαγή του χρόνου αλλά αυτή είναι η πρώτη μου ανάρτηση για το 2016 οπότε πρώτα θα σας ευχηθώ.......

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!! ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ ΤΟ 2016!!

Τώρα μπορώ να περάσω στη συνταγή.

Είχα αναρτήσει και παλιότερα ΜΠΙΣΚΟΤΟΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, μια φανταστική συνταγή του Πετρετζίκη η οποία ήταν ομολογουμένως όλα τα λεφτά.

Οι σημερινές μπάρες όμως έχουν ένα σοβαρό πλεονέκτημα. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμες και λαχταριστές αλλά είναι και light παρακαλώ καθώς δεν περιέχουν βούτυρο και η ζάχαρη είναι ελάχιστη (1/2 φλιτζάνι για ολόκληρο πυρέξ).

Διαλέξτε όποια σας κάνει κλικ και βουρ στην κουζίνα για να γλυκαθούμε! 

ΠΙΤΣΑ ΜΑΦΙΝΣ - PIZZA MUFFINS

recipe in English at the end of the post

Την Παρασκευή που λέτε φίλοι μου το μικρουλίνι μου θα κάνει την πρώτη του γιορτούλα! Κι όχι μόνο αυτό αλλά θα πει και το πρώτο του ποιηματάκι - μια στροφή όλη κι όλη μαζί με άλλα 3 παιδάκια που θα κάνουν τα αστεράκια αλλά ως γνήσια ελληνίδα χαζομαμά που είμαι σίγουρα θα κλάψω..!

Είπαμε λοιπόν μια που θα έχουμε γιορτή να φτιάξουμε όλες οι μανούλες από κάτιτις, άλλες γλυκά άλλες αλμυρά, γιατί γιορτή χωρίς φαγοπότι δε γίνεται. Διάλεξα λοιπόν να πάω τα αγαπημένα μου ατομικά πιτσάκια (άλλος ένας λόγος για τον οποίο αγαπώ τη μαφινιέρα μου). Θέλω να πάω όμως και κάτι γλυκό γι' αυτό σκέφτομαι να φτιάξω και λίγες από τις μπάρες gingerbread που έκανα τις προάλλες και άρεσαν σε όλους.

APPLESAUCE CUPCAKES - ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΗΛΟΥ

recipe in english at the end of the post

Θυμάστε την Applesauce που φτιάξαμε τις προάλλες??

Είχαμε πει ότι είναι μια πολύ ωραία σος μήλου που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.

Σήμερα λοιπόν θα τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αφράτα και μυρωδάτα cupcakes που θυμίζουν πολύ μηλοπιτάκια στη γεύση.

KIWI SMOOTHIE - SMOOTHIE ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

recipe in English at the end of the post

Δροσερό.... Νόστιμο..... Υγιεινό...... Με μπόλικες βιταμίνες......

Ένα φανταστικό σνακ μετά από μια φανταστική βόλτα!

Σας έχω ξαναπεί πόσο μου αρέσει η Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης και πόσο μου αρέσουν τα smoothies. Εχθές λοιπόν τα συνδυάσαμε και τα δύο.

ΕΥΚΟΛΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - EASY CHOCO CEREAL BARS

recipe in english at the end of the post

Είναι υγιεινές, σοκολατένιες και σπιτικές...

Επιπλέον είναι γρήγορες κι εύκολες, ό,τι πρέπει για ένα χορταστικό και συνάμα απολαυστικό σνακ...

Δε χρειάζονται ψήσιμο...  

Για να μη σας πω πόσα λεφτά θα γλιτώσετε αν τις φτιάξετε μόνοι σας αντί να τις αγοράσετε έτοιμες!

ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ & ΜΠΕΪΚΟΝ - CORN & BACON BREAD

recipe in english at the end of the post

Ζεστό, αφράτο ψωμάκι, κατευθείαν από το φούρνο μας έχουμε σήμερα.

Ένα ψωμάκι διαφορετικό, χορταστικό και λαχταριστό, το οποίο είναι συγχρόνως γλυκό και πικάντικο και θυμίζει λίγο τα αμερικάνικα corn dogs (μοιάζουν με λουκανοπιτάκια αλλά είναι από καλαμποκάλευρο, όπως και το ψωμάκι μας).

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ - MUSHROOM, ONION & BEEF SANDWITCH

 recipe in English at the end of the post

Λαχταριστό σαντουιτσάκι ιδανικό για βραδινό σας έχω σήμερα αλλά, γιατί όχι, και για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό, συνοδεία σαλατίτσας φυσικά.

Αυτά είναι τα αγαπημένα σαντουιτσάκια του άντρα μου, κι όποτε αγοράζουμε μοσχαράκι πάντα αφήνουμε δυο κομμάτια στην άκρη για να τα φτιάξουμε. 

ΤΟΣΤ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΑΒΓΟ (AVOCADO & EGG TOAST)

Και μια αλμυρή ανάρτηση έτσι για αλλαγή!

Βαρεθήκατε να τρώτε όλο τα ίδια και τα ίδια για πρωινό?? ε λοιπόν, τέρμα η βαρεμάρα!
 
Γιατί σήμερα σας έχω μια πολύ καλή πρόταση για πρωινό (ή και για βραδινό) μ' ένα συνδυασμό που κυριολεκτικά σκοτώνει: Αβοκάντο+Αβγό!!

Αυτό το εξωτικό φρούτο με την παράξενη γεύση και την ακόμα πιο παράξενη υφή είναι από τα πιο σημαντικά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά τρόφιμα που υπάρχουν και συγκαταλέγεται στα λεγόμενα super foods.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ (PEANUT BUTTER COOKIES WITH MARMELADE FILLING)

recipe in English at the end of the post

Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου πραγματικά θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή καθότι ο συνδυασμός φυστικοβούτυρου-μαρμελάδας (φράουλας κατά τη δική μου προτίμηση) είναι από τους καλύτερους που υπάρχουν!

Αλλά ακόμα κι αν δεν πετάτε τη σκούφια σας για το συγκεκριμένο προϊόν σας προτείνω να δώσετε σ' αυτά τα μπισκότα μια ευκαιρία. Κι ο αντρούλης μου που δεν είναι και πολύ fan του φυστικοβούτυρου τα εν λόγω μπισκοτάκια τα εξαφάνισε εν ριπή οφθαλμού (βοηθήσαμε κι εγώ με τον μπουρμπουλήθρα μας βεβαίως-βεβαίως)!

ΜΙΝΙ ΠΙΤΣΑΚΙΑ AΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ (MINI ZUCCHINI PIZZA)

Για μένα τα σνακ είναι το δυσκολότερο απ'όλα τα γεύματα.

Το θεωρώ εξαιρετικά δύσκολο να βρω κάτι που θα είναι και ελαφρύ και γευστικό και χορταστικό έτσι ώστε να μην μπαίνω στον πειρασμό να τσιμπολογάω κάθε 15 λεπτά!

SMOOTHIE ΜΗΛΟΠΙΤΑ (APPLE PIE SMOOTHIE)

recipe in English at the end of the post

Πριν πάμε να κάνουμε το καθήκον μας στις κάλπες πάμε να πιούμε κάτι υγιεινό, με βιταμίνες, που θα μας τονώσει και θα μας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες.

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ (APPLE & CINNAMON PANCAKES)

Όπως σας είπα χθες, το That's Eat κάνει στροφή στην πιο υγιεινή διατροφή και κάνουμε την αρχή με μια πιο υγιεινή εκδοχή της κλασικής συνταγής για pancakes.

Χωρίς βούτυρο, χωρίς αβγό και με ελάχιστη ζάχαρη αλλά εξίσου νόστιμες και λαχταριστές.

ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ORANGE-CHOCOLATE CAKE)

 

 

To πιο κλασικό κι αγαπημένο συνοδευτικό του καφέ αλλά και το πιο αξεπέραστο!