Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2011

cupcakes με καφέ και επικάλυψη σοκολάτας (Coffee Cupcakes)


 


Μήπως ένα μόνο φλιτζάνι καφέ το πρωί δεν αρκεί για να ανοίξει το μάτι? αν είστε υπνοσάκουλα σαν εμάς τότε σίγουρα όχι. Να λοιπόν η ιδανική πρόταση για να δώσετε ένα oops στον οργανισμό σας. Είναι το κατάλληλο πρωινό καθώς ο καφές θα σας ξυπνήσει ενώ η σοκολάτα
θα διεγείρει τα εγκεφαλικά σας κύτταρα και θα ικανοποιήσει τη γεύση σας. Συν τοις άλλοις θα ξεκινήσει ευχάριστα η μέρα σας γιατί ως γνωστόν η σοκολάτα και η ζάχαρη ανεβάζουν τη διάθεση και προσφέρουν ευφορία.  Δείτε τις φωτογραφίες και θα καταλάβαιτε τι εννοούμε...

Πέλα: Mα που πήγαν όλα τα cupcakes?? κι έχω μια λιγούρα...
Σόφη: Λες να κατάλαβε ότι τα έβαλα μέσα στην τσάντα? ας  
το παίξω αδιάφορη...

Λίγο αργότερα...

Πέλα: Κάτι γλυκό μου μυρίζει από δω, δε με γελάει η μύτη μου...
Σόφη: Παίζω τέλεια την ανήξερη...                                                      
        
ΥΛΙΚΑ: 1/2 φλ. βούτυρο
               1 φλ. ζάχαρη
               2 αβγά
               2 κουτ. σούπας καφέ
               1/4 φλ. νερό
               1/3 φλ. κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
               2 φλ. αλεύρι
               1/2 κ.γλυκού σόδα
               1/4 κ. γλυκού αλάτι
            
Για την επικάλυψη: 200 γρ. κρέμα γάλακτος
                                200 γρ. σοκολάτα γάλακτος 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Διαλύουμε τον καφέ σε νερό και τον βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Τα χτυπάμε όλα για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε το μείγμα στα ειδικά φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Όσο ψήνονται ετοιμάζουμε την επικάληψη σοκολάτας. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και πριν αρχίσει να βράζει, αποσύρουμε και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα, την οποία έχουμε τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά και την αφήνουμε να κρυώσει και να πήξει. Γαρνίρουμε τα κεκάκια και σερβίρουμε.        

15 σχόλια:

  1. Καταπληκτικα! Δηλαδη τ ακουβαλας ανετα και μαζι σου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ti mou kanate twra....!!Teleia fainontaiii:)

    Check my Blog http://alittlebitofshine.blogspot.com/
    and on-line store http://shopalittlebitofshine.blogspot.com/ !! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΚΕΚΑΚΙΑ!!ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΗ!!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!!
    ΣΑΣ ΧΑΙΡΕΤΩ ΚΑΙ ΠΑΩ .....ΚΟΥΖΙΝΑ .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. με τη σοκολάτα έχω ένα θέμα. δε μπορώ ν αντισταθώ!
    καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χαχαχα!!! Δεν μας είπατε όμως το τέλος της ιστορίας! Τα βρήκε τελικά η Πέλα;
    Σοκολάτα και καφές, τέλειος συνδυασμός, μπράβο κοριτσάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγαπητές Πέλα και Σόφη καλησπέρα:-) Από την ημέρα που με πρωτοεπισκεφθήκατε, όπως βλέπετε, πέρασε αρκετό διάστημα μέχρι να ανακαλύψω α) ότι δεν είστε μια αλλά δυο τελικά.... και β) ότι έχετε το δικό σας όμορφο blog που μόλις απόψε ανακάλυψα! Κάλλιο αργά παρά ποτέ όμως, γι' αυτό και δεν έχασα καιρό να σας επισκεφθώ. Λόγω κάποιου τεχνικού προβλήματος (που περιμένω το blogspot να μου λύσει εδώ και κάμποσες μέρες) προς το παρόν δεν μπορώ να γίνω follower. Έτσι, αναγκαστικά, περιορίζομαι στο να συμπεριλάβω το blog σας στη λίστα αυτών που επισκέπτομαι. Καλώς σας βρήκα λοιπόν και ελπίζω να τα λέμε συχνότερα:-) Καλό βράδυ από Βρυξέλλες -Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΑΧΧΧΧΧΧΧ!!!!!ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!!ΚΑΦΕΣ!!!!ΚΕΚΑΚΙΑ!!!!ΤΑ ΘΕΛΩΩΩΩΩΩΩ!!!!!ΕΥΤΥΧΩΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙΑ ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ ΧΑΡΗΚΑ ΠΟΥ ΕΙΔΑ ΤΙΣ ΦΑΤΣΟΥΛΕΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΑΑΑΑΑΑΑΛΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΔΩΡΑΚΙΑ ΣΑΣ.ΠΟΛΛΑ ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πωωωω!καφές!δεν υπάρχει περίπτωση να πέσεις έξω με καφέ!και επειδή έχετε δίκιο, ένα φλιτζάνι δεν είναι αρκετό, θα δοκιμαστούν το συντομότερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. @Τ.Α.G. Τώρα που βρεθήκαμε εννοείται ότι θα τα λέμε συχνότερα!!Φιλιά
    @Ερμιόνη Χαχαχα τελικά τα μοιραστήκαμε!! (Σόφη) Αφού τα μύρισε δεν μπορούσα να κάνω κ αλλιώς!!
    @Ελπινίκη, Αμαλία, fotolabida1, Summertime Blues,Nάσια, itsacookaffair Σας ευχαριστούμε πολύ και αν τα δοκιμάσετε περιμένουμε εντυπώσεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Supeeeeeeeeeer!!!! Στείλτε μου πακέτο μερικά...έτσι για το καφεδάκι μου :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. καλως σας βρηκα!!! τι υπεροχες γευστικες δημιουργιες!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Γειά σας κεφάτα κορίτσια του Βορρά! :)
    Ωραίο blog έχετε εδώ, με θετική αύρα -θα περνάω να σας επισκέπτομαι!
    Χαίρομαι που σας άρεσε η Κέρκυρα, τη μπύρα μας τη δοκιμάσατε?
    Δείτε και μια δική μου ανάρτηση για το νησί αν θέλετε:
    http://chefkang.blogspot.com/2010/09/blog-post_07.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλώς σας βρήκα κορίτσια. Πολύ ενδιαφέρον και χαρούμενο το blog σας. Πέλα και Σόφη μοιάζετε πολύ εμφανισιακά, στην αρχή σας πέρασα για αδερφούλες και μετά που διάβασα για εσάς είδα ότι είστε ξαδερφούλες. Είστε πολύ τυχερές κορίτσια, διαφυλάξτε την καλή σχέση που έχετε. Οσο για τα cupcakes, το μόνο που μπορώ να πω πειρασμός. Καλό υπόλοιπο σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ δυνατά τα κεκάκια!!!!!
    Κορίτσια τη θα γίνει θα φάμε τίποτα με κρέμα αφού ξέρετε η σοκολάτα δεν μου αρέσει!!!!!!!
    Δημήτρης

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @ reine: Σου έρχονται πακέτο για να πιεις το καφεδάκι σου!!
    @apinkdreamer
    @The Dark Chef
    @elena: Καλώς βρεθήκαμε κορίτσια στη blogoγειτονιά! ελπίζουμε να τα λέμε συχνά! Φιλιά
    @Δημήτρης: Μία creme brulee στο 14! Εφτασέεεεε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share