Μoelleux au Chocolat

Με αφορμή την πρόσφατη ανάρτηση της blogοφίλης μας reine για τους "7 λόγους που επιβάλλεται να τρώμε σοκολάτα", αποφασίσαμε να κάνουμε αυτό το γλυκό που είναι...φουλ  στη σοκολάτα και να το φάμε χωρίς φόβο και πάθος! Το γνωρίζαμε ότι προσφέρει ευεξία και διεγείρει τον οργανισμό, αλλά αυτό που δεν ξέραμε είναι
ότι καταπολέμα το άγχος χάρη στο βαλεριανικό οξύ και χαρίζει μακροζωία. Επειδή λοιπόν δεν είμαστε ό,τι πιο ήρεμο και ψύχραιμο κυκλοφορεί, αλλά από την άλλη και η μακροζωία δε μας χαλάει, είπαμε να το πετύχουμε πέφτοντας με τα μούτρα στα Moelleux au Chocolat ή αλλιώς λάβες σοκολάτας! Όπως έλεγε και η Ράντου στο Κωνσταντίνου και Ελένης "αν θες να με ξεκάνεις βάλε δηλητήριο σε black forest, δεν υπάρχει περίπτωση, θα μασήσω!!"

ΥΛΙΚΑ: 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος

               200 γρ. βούτυρο γάλακτος

               5 αβγά

               80 γρ. ζάχαρη

               30 γρ. αλεύρι

              1 κουτ. σούπας κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Εν τω μεταξύ κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει κι αυτό. Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου μέσα στο μπολ με τα αβγά και τη ζάχαρη. Τέλος προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι. Στη συνέχεια αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε τα φορμάκια, τα γεμίζουμε μέχρι τα 2/3 με το μείγμα και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά.