Παρασκευή, 20 Ιανουαρίου 2012

Τιραμισού




Με αφορμή την προηγούμενη ανάρτηση αναφερθήκαμε στους μακαρονάδες γείτονες και θυμηθήκαμε την περσινή επίσκεψή μας στη Ρώμη. Κι επειδή νοσταλγήσαμε λιγουλάκι αποφασίσαμε να φέρουμε έναν αέρα Ιταλίας στα σπίτια μας φτιάχνοντας ένα τιραμισού, ένα εύκολο και πεντανόστιμο γλυκό. Βέβαια ουδεμία σχέση έχει με αυτό που απολαύσαμε στην Pizza Navone (εκεί θύμιζε τούρτα παγωτό...)
αλλά έχει και αυτό τη χάρη του! Σας συνιστούμε να το συνοδεύσετε με τα άσματα του φίλτατου και αρρενωπότατου Eros Ramazzotti για ένα νοερό ταξίδι στην αιώνια πόλη.


ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
            κακάο για πασπάλισμα
Για την κρέμα: 500 γρ. philadelphia (το προτιμάμε από το μασκαρπόνε)
                         200 γρ. ζάχαρη
                         4 αβγά
Για το σιρόπι: 250 γρ. γάλα
                        1 σφηνάκι καφέ στιγμής
                        1 σφηνάκι ρούμι (ή κονιάκ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπαμε σε ένα μπολ με αβγοδάρτη το τυρί με τη ζάχαρη. Μόλις το μείγμα μαλακώσει προσθέτουμε σε αυτό τα αβγά. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα την οποία και ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα. Έπειτα ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε τον καφέ και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει ελαφρώς (να μην είναι καυτό). Βουτάμε τα μπισκότα στο σιρόπι κι από τις δυο πλευρές και τα στρώνουμε μέσα σε ένα ταψάκι ή άλλο σκεύος καλύπτωντας τον πάτο. Από πάνω περιχύνουμε την κρέμα και πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με το κακάο. Αν χρησιμοποιήσετε μικρό σκεύος μπορείτε να κάνετε παραπάνω από μια στρώσεις.   

13 σχόλια:

  1. καλημέρααα...αφού έβαλες και Eros είσαι θεά....parla con me,parlami di te,io ti ascoltero,vorrei capire di piu....λαλαλαλαλα!!!
    grazie tante!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Da parte di tutti noi, grazie per la canzone e anche per la dolcissima ricetta!!!!
    Vi invitiamo di visitare la nostra pagina su Facebook e condividere quelle ricette interessante anche li'!
    Buona giornata!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλημέρα!!!Τέλειο το τιραμισού, τέλειο και το τραγούδι του Ramazzoti!!!Τι άλλο να πω!Μπράβο!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Και βέβαια έχει την χάρη του το τιραμισού σας κόρες ταξιδιάρες και προκομμένες, μην σας πω ότι έχει πολλές χάρες μάλιστα!!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ax, άρωμα Ιταλίας Fulll!!!
    Kαλό Σκ κορίτσια μου!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγαπημένο τιραμισού και αγαπημένος Eros....Οπότε..τι να λέμε τώρα!Εξαιρετικό!!!!!Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αγαπημένο γλυκό! Πολύ ωραία πρόταση σερβιρίσματος! Φιλιά κορίτσια, καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Εδώ και εβδομάδες λιγουρεύομαι τιραμισού!Μπράβο βρε κορίτσια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Κοριτσάκια μου τι κάνετε?? Piaza Navone, είμαστε με τον ανδρα μου 26 χρόνων και πήγαμε γαμήλιο ταξίδι στην Ιταλία(βέβαια 2 χρόνια μετά τον γάμο λόγω χρημάτων) και ακόμα την γεύση του παγωτού την εχω στο στόμα!! Τι μου θυμήσατε βραδυάτικα!!Ωραίες εποχές!! Ναστε καλά!! Η τιραμισού είναι η αγαπημένη του γιου μου!! Θα την κάνω το ΣΚ!! Φιλάκια και στις δυο σας!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΓΛΥΚΑ ΜΟΥ ΚΟΡΙΤΣΑΚΙΑ ΤΙ ΜΟΥ ΚΑΝΕΤΕ;
    ΩΡΑΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ!!!!!!!!ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΙΑ!!!!!!
    ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ!!!!!!!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλημέρα κορίτσια. Τι ωραία πρόταση και εξαιρετική παρουσίαση!
    Η τιραμισού είναι το αγαπημένο μου γλυκό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλημερούδια κορίτσια!! Καλά το tiramisu σας και νεκρούς ανασταίνει. Είμαι με 39 πυρετό και έπαθα υπογλυκαιμία! Με βλέπω να το φτιάχνω και να το τσακίζω! Κι εμένα μου θυμίσατε τις παλιές καλές εποχές που σπούδαζα Ιταλία, την Ρώμη, τον Τίβερη, τον Davide... Αααααχ...θα φάω το γλυκό να πάνε κάτω τα φαρμάκια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share