Παρασκευή, 10 Φεβρουαρίου 2012

Πατατοφωλιές

Posted by Picasa

Από τότε που αρχίσαμε να γράφουμε στο blog η γλυκιά μου η μανούλα έχει ξετρυπώσει ό,τι συνταγή είχε κρατήσει και δεν είχε κρατήσει όλα αυτά τα χρόνια προκειμένου να μας προσφέρει έξτρα απόθεμα συνταγών. Τις προάλλες λοιπόν που έψαχνε τα κιτάπια της βρήκε κάτι περιοδικά από την εποχή των δεινοσαύρων, τα "εκείνη" αν τα θυμάστε, τα οποία είχαν να κάνουν περισσότερο με πλέξιμο αλλά που και που κάναν και μεγειρικούς διαγωνισμούς και οι αναγνώστες στέλναν τις συνταγές τους. Σε ένα από αυτά  τα τεύχη βρήκα τη συνταγή που ακολουθεί. Πρόκειτα στην ουσία για ψημένο πουρέ πατάτας τον οποίο ανοίγεις σαν φωλιά και γεμίζεις με τα υλικά της αρεσκείας σου. 
ΥΛΙΚΑ:500 γρ. πατάτες
          1 αβγό
          βούτυρο (για το ταψί)
          αλάτι πιπέρι
          3-4 κουτ. σούπας μαγιονέζα
          150 γρ. μπέικον
          2 πιπεριές κέρατο
          150 γρ. κασέρι τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι τις πατάτες και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και τις κάνουμε με το πιρούνι πουρέ. Προσθέτουμε το αβγό, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα πλάθουμε με το μείγμα αυτό μπαλίτσες και με τη βοήθεια ενός κουταλιού κάνουμε στο κέντρο τους μια λακουβίτσα την οποία γεμίζουμε με τη μαγιονέζα, τις πιπεριές και το μπέικον. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο κασέρι και τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.   

21 σχόλια:

  1. τέλειο ορεκτικό με πατάτα!!!γιαμ....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Είδες η μανούλα???
    Αυτά τα παλιά περιοδικά είχαν κάτι υπέροχες συνταγές.
    Ελπιζω να χει κι άλλες ιδέες να μας δώσει!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΜΜΜΜ! ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ!!!!!!!!
    ΜΠΡΑΒΟ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ!!!!!!!!
    ΩΡΑΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Θα το κάνω πολύ σύντομα...κάτι τέτοια μικρά για το βράδυ...μου αρέσουν πολύ!!!Πολλά φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πόσο λαχταριστά φαίνονται!!! Έχω και μια πείναααα:)))Φιλιά και καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πωπω νοστιμιάαααα!!!Μπορώ να πάρω ένα έτσι;Φιλάκια πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όσα θες πάρε Ελενάκι μου, έχει μπόλικα!! μουτς :)

      Διαγραφή
  7. Πολύ νόστιμο θα πρέπει να είναι, αχ αυτές οι μαμάδες θαύματα κάνουν.Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραια φαίνονται! Θα θελα πολύ να δοκίμαζα !
    Και έχουν κάνει και κρούστα απέξω ε???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι τέλειο!!! Αχ να είχε και η δική μου μαμά τέτοια περιοδικά, να τα κρατήσεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ως πατατου φυσικα και ενθουσιαστηκα μ αυτες τις φωλιες!
    Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλειες μπουκίτσες οτι πρέπει για κολατσιό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ηρθα ο πατατούλης ... φοβερή ιδέα !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΜΗ ΣΑΣ ΠΩ ΟΤΙ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΣΗΜΕΡΑ !!!ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πάρα πολύ ωραία ιδέα! Μπράβο στη μαμά, αλλά και σε σας φυσικά!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ξέρουν οι μανούλες. τόσα χρόνια πείρα!!
    καλό σας Σαββατόβραδο, φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μέχρι και εγώ θα τις φτιάξω τις γλυκές πατατοφωλιές,που είναι παγκοίνως γνωστό ότι με την μαγειρική δεν αγαπιόμαστε ιδιαίτερα.
    Να είσαι καλά βρε που με έβαλες στα μεράκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. είδες βρε, για σένα δουλεύω! είναι απλό κι εύκολο για να μη φας τον χρόνο σου στην κουζίνα :)

      Διαγραφή
  17. Χρυσάφι τα αποθέματα της μανούλα! Ευτυχώς που οι μανούλες
    κρατούσαν αρχείο.
    Εξαιρετική πρόταση, μπράβο!
    Καλή Κυριακή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ενθουσιάστηκα και θα την φτιάξω αύριο κιόλας!!
    Καλή εβδομάδα Pela!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share