ΑΛΕΙΜΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Καλή βδομάδα μπλογκοφίλοι μου!!
Πως τα περάσαμε το σαββατοκύριακο?? Τσαλαβουτηχτήκαμε?? Γεμίσαμε τις μπαταρίες μας?? Εμείς ευτυχώς περάσαμε το διήμερο μακριά από την κάψα της Θεσσαλονίκης και γυρίσαμε ανανεωμένοι (λέμε τώρα, εγώ με κάτι πόδια τούμπανο από τη ζέστη...) και δριμύτεροι!



Και πριν περάσω στη συνταγή της ημέρας πάρτε μια γεύση από την παραλία μας για να δείτε που βρέξαμε τις κορμάρες μας....

Πάμε και στο άλειμμα τώρα.
Για να ανταμείψω το έτερον μου ήμισυ που τόσο με βοηθάει τον τελευταίο καιρό, τόσο με τις δουλειές όσο και ψυχολογικά, αλλά κι επειδή πάντα όταν πηγαίνουμε για ψώνια φροντίζει να αγοράζει αυτά που αρέσουν σε μένα, σήμερα έφτιαξα κάτι αποκλειστικά για εκείνον, αφού τρελαίνεται για άλειμμα λευκής σοκολάτας ενώ εγώ ούτε που το αγγίζω! Ο αντρούλης μου μια φορά ενθουσιάστηκε! αν σας αρέσουν κι εσάς οι σούπερ γλυκές γεύσεις δοκιμάστε το!

*η συνταγή είναι από το περιοδικό γλυκές ιστορίες
ΥΛΙΚΑ: 100 γρ. κρέμα γάλακτος
              50 γρ. ζαχαρούχο γάλα
              250 γρ. λευκή σοκολάτα
              50 γρ. βούτυρο
              1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια. Μόλις πάει να πάρει βράση προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα αφού πρώτα την έχουμε τεμαχίσει. Ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Μόλις αρχίσει να κρυώνει και έρθει σε θερμοκρασία δωματίου προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.  Μόλις ενσωματωθεί το βούτυρο σταματάμε το ανακάτεμα και αφήνουμε το άλειμμα 1 ώρα να κρυώσει εκτός ψυγείου. Το διατηρούμε στο ψυγείο και όταν είναι να το σερβίρουμε το αφήνουμε για 15 λεπτά εκτός ψυγείου να μαλακώσει.