Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

ΝΤΟΝΑΤΣ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



Εύχομαι κι ελπίζω αυτή να είναι η τελευταία ανάρτηση που κάνω ως μέλλουσα μάνα και πριν αναχωρήσω για την κλινική! Με γλυκιά απόλαυση εννοείται ότι επέλεξα να σας αποχαιρετήσω για λίγες μέρες, καθότι το ντελίριο με τα γλυκά καλά κρατεί.., και την επόμενη φορά θέλω να πιστεύω ότι θα μοιραστώ τις συνταγές και τις σκέψεις μου μαζί σας έχοντας δίπλα μου τον μπεμπαρίνο μου!



Με αυτή τη συνταγή σκόπευα επίσης να καλωσορίσω επιτέλους το φθινόπωρο αλλά......ΜΠΑΑΑΑ! 3 βαθμούς έπεσε όλο κι όλο η θερμοκρασία στη Θεσσαλονίκη! Πότε επιτέλους θα φορέσουμε τις ζακέτες μας καλέ????
Aαααα! χρονια πολλά και στον αντρούλη μου που γιόρταζε χθες και τις ευχές μου σε όλους τους Δημήτρηδες!
Αυτά είχα να σας πω γειτονάκια μου.
ΕΙΣ ΤΟ ΕΠΑΝΙΔΕΙΝ!

*Η συνταγή ειναι από το περιοδικό "γλυκά μυστικά"
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη: 180 ml νερό
                    20 ml γάλα
                    1 αβγό
                    20 γρ. ζάχαρη
                    25 γρ. μαγιά ξηρή
                    65 γρ. βούτυρο
                    350 γρ. αλεύρι σκληρό
                    140 γρ. αλεύρι μαλακό
                     5 γρ. μπέικιν πάουντερ
                     5 γρ. αλάτι

Για την επικάλυψη: 56 γρ. βούτυρο
                               30 ml γάλα
                               50 γρ. σοκολάτα
                               90 γρ. ζάχαρη άχνη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ετοιμάζουμε τη ζύμη βάζοντας στον κάδο του μίξερ το νερό, το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το λιωμένο βούτυρο. Τα ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα με τον γάντζο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα προσθέτουμε το σκληρό αλεύρι, το μαλακό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιογενή ζύμη.
Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε στρόγγυλους δίσκους με κουπ πατ. 
*Μπορούμε είτε να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 8-10 λεπτά ή να τα τηγανίσουμε (εγώ προτίμησα το τηγάνισμα γιατί γίνονται πιο αφράτα).  
Τέλος φτιάχνουμε την επικάλυψη. Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο κι έπειτα προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε με αβγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βουτάμε την επιφάνεια κάθε ντόνατ στο γλάσο σοκολάτας και....
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

20 σχόλια:

  1. Πέλα μου σου εύχομαι τα καλύτερα και μ΄ένα πόνο.Γλυκά μας αφήνεις με αγγελούδι θα σε βρούμε να είσαι καλά φιλιά πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια Πολλά στο άλλο σου μισό Πέλα μου!
    Με το καλό να αγκαλιάσεις ένα γερό και όμορφο μωρό!

    Κερνιέμαι ένα από τα νόστιμα ντόνατς και θα περιμένω να σε ξαναδιαβάσω σε ρόλο μαμάς!:)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φιλενάδα μου τι να πω τώρα;;; Μας αφήνεις με ένα πολύ τέλειο γλυκό!!!!!!!!!!!!!!!
    Από κει και πέρα σου εύχομαι να χαίρεσαι τον καλό σου και με έναν πόνο που λένε, να πάνε ΟΛΑ καλά...
    Πολλά φιλιά και χρόνια πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Με το καλό! Κάθε ευχή και θετική σκέψη! Χρόνια πολλά! Πειρασμός τα γλυκά!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Mε φανταστικό γλυκάκι μας αποχαιρετάς (για λίγο, έτσι??)
    Με το καλό να έρθει το μπεμπάκι Πέλα μου, κι εκεί να δεις κεράσματα και σαμπάνιες!
    Φιλιά πολλά, όλα καλά να πάνε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Γλυκιά Μανούλα με το καλό...Τελεια τα ντονατσακια σου!φιλακια πολλαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Άργησα βρε!!!!!!!!
    Γέννησες; Λές....πλάκα θάχει τώρα που σου γράφω να κρατάς αγκαλίτσα το μωρουλίνι σου!!!!!!!!!
    Ωραια τα ντόνατς σου!!!!!!!
    Πέλλα μου εύχομαι με ένα πόνο και γερό παιδάκι!!!!!!!!!!
    Θα σε περιμένουμε με χαρά να γυρίσεις με επίσημες ανακοινώσεις , χαζομαμά...χα χα χα!!!!!!για να σου ξαναευχηθούμε!!!!!!!!
    Φιλάκια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χρόνια πολλά στον αντρούλη σου και με το καλό ο μπεμπαρίνος σου!
    Πολλές πολλές ευχές από το άλλο ημισφαίριο καλή μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλησπέρα..πρώτη φορά έρχομαι εδώ, συγνώμη αν ενοχλώ. σήμερα βρήκα το μπλογκ σας από την στήλη βόλτα στη γειτονιά (http://taelia88.blogspot.com/2012/10/7.html) μου αρέσει πολύ να γνωρίζω ιστολόγια..θα μπορούσα να γίνω αναγνώστρια σας;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χρόνια πολλά για τον 'σύζυγο', Πέλα μου!
    Νόστιμη αποχαιρετιστήρια συνταγή!!
    Φιλιά και με το καλό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Κοριτσάκι μου γλυκό, με το καλό να υποδεχτείτε τον μπεμπάκο σας!
    Εύχομαι όλα να πάνε καλά (που θα πάνε) και ανυπομονώ για την πρώτη σου ανάρτηση ως μανούλα πια!!
    Χρόνια πολλά και στο σύζυγο, το καλύτερο δώρο είναι καθοδόν!
    Φιλάκια πολλά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πέλα να χαίρεσαι τον άντρα σου. Σου εύχομαι με ένα πόνο, να πάνε όλα όλα καλά και όταν μας ξαναγράψεις ανάρτηση να έχεις στην αγκαλιά σου ένα υγιή μπεμπάκο που σίγουρα θα σε κάνει την πιο ευτυχισμένη μανούλα!!! Πολλά φιλάκια....

    Ωραία τα ντόνατς, μου αρέσει που γίνονται και σε φούρνο για λιγότερες θερμίδες….

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πέλα μου σου εύχομαι να πάνε όλα πολύ πολύ καλά και σύντομα να σε ξαναέχουμε κοντά μας μ'ένα γερό μωράκι! Να χαίρεσαι και τον σύζυγο φυσικά! Με το καλό όλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πέλα μου με το καλό να υποδεχτείτε το μωράκι σας, εύχομαι να πάνε όλα καλά!!!Να χαίρεσαι τον άντρα σου πολύχρονος!Τα ντόνατς τέλεια!
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Με το καλο! Με εναν πονο! Ενα γερο μωρακι! Περιμενουμε ανυπομονα τα νεα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πρώτα απ'όλα με το καλό το νέο μέλος. Φάε πολλά τέτοια ντόνατς για να έχεις δύναμη να αντέξεις το ξενύχτι χα,χα. Πολλά φιλάκια! Τέλεια είναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πέλα μου με το καλό να υποδεχθείτε το μπεμπάκι σου και όλα εύκολα!!! Χρόνια πολλά για τον αντρούλη σου και όσο για τα ντόνατς που ετοίμασες... είναι μούρλια!!! Συγχαρητήρια!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share

Share it