ΕΥΚΟΛΑ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΣΠΙΤΑΚΙΑ - EASY CHRISTMAS HOUSES

recipe in English at the end of the post

Είθισται σε πολλές χώρες τις μέρες των γιορτών να στολίζουν τα λεγόμενα gingerbread houses, φαγώσιμα μπισκοτένια και πικάντικα σπιτάκια με καταγωγή από τη Γερμανία του 16ου αιώνα.

Τη ζύμη gingerbread την είδαμε ήδη σε διάφορες μορφές: σε μπισκότα, cupcakes, μπάρες.

Ήθελα λοιπόν φέτος να φτιάξω και τα σπιτάκια αλλά μου φάνηκε αρκετά δύσκολο, κι εκτός αυτού, ο μικρούλης μου δεν υπήρχε περίπτωση να με αφήσει να το φτιάξω χωρίς να βάλει το χεράκι του. Οπότε για πρώτη φορά έπρεπε να επιλέξω κάτι πιο απλό κι έτσι κράτησα την ιδέα αλλά άφησα τη ζύμη.

Διακοσμητικό μεν, εύκολο δε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μπισκότα τύπου πτι μπερ, royal icing και καραμελάκια τύπου Μ & Μs.

Πάρτε τα πιτσιρίκια σας και εμπρός την κουζίνα για να διακοσμήσετε.

ΥΛΙΚΑ:

• μπισκότε πτι μπερ (8 για το κάθε σπιτάκι)
• καραμελάκια τύπου Μ & Μs

για το royal icing:

• 2 ασπράδια αβγών
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
• 700 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια σε σκόνη

                  

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Ετοιμάζουμε το royal icing: Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια με το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε 150 γρ. ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμμώδες. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη κουταλιά- κουταλιά μέχρι να σφίξει. Προσθέτουμε τη βανίλια, χτυπάμε για 1 λεπτό και είναι έτοιμο.
 

Φτιάχνουμε το σπιτάκι: Παίρνουμε ένα μπισκότο πτι μπερ και απλώνουμε στη μια μεγάλη πλευρά του γλάσο για να κολλήσει μ' ένα ακόμα μπισκότο. Πάνω σ' αυτά τα δυο απλώνουμε μια στρώση royal icing και από πάνω βάζουμε ακόμα δυο μπισκότα για να κολλήσουν. Αυτή είναι η βάση μας. Βάζουμε γλάσο γύρω γύρω από τη βάση για να κολλήσουμε άλλα 4 μπισκότα σε τρίγωνα. Αυτή είναι η σκεπή μας. Δουλεύουμε μια πλευρά της σκεπής τη φορά. Απλώνουμε γλάσο και κολλάμε επάνω τα πολύχρωμα καραμελάκια. Στην κορυφή της στέγης πασπαλίζουμε με λίγη πολύχρωμη τρούφα (προαιρετικά).

* Μπορούμε μέσα στο σπιτάκι να βάλουμε μικρά ζωάκια ζελεδάκια. 

 

 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!  
____________________________________________________________________________

EASY COOKIE HOUSE

INGREDIENTS:

• petit beurre biscuits (8 for each house)
• M & M s

the royal icing:

• 2 egg yolks
• 1 tsp lemon juice
• 700 g. powdered sugar
• 1 vanilla powder

                  

 

DIRECTIONS: 

Prepare the royal icing:  Beat using mixer the egg whites with the lemon juice. Pour 150 g. powdered sugar and continue beating until the mixture becomes creamy. Pour the remaining sugar by one tablespoon at a time- until tight. Add the vanilla, beat for 1 minute and is ready.
 

We prepare the house: Take a petit beurre biscuit and spread on the wide part of it some glaze to stick with another cookie. On top of these two spread a layer of royal icing and top with another two biscuits. This is our base. Pour glaze around the base to stick another 4 cookies into triangles. This is our roof. We work one side of the roof at a time. Spread icing and stick up the M & Ms. On top of the roof sprinkle with some colorful sprinkles (optional).

* We in the house to put little animals jellies.