KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΜΠΑΝΑΝΑ / CHOCOLATE & BANANA CUPS

recipe in English at the end of the post

Tην κάναμε και τη γιορτούλα μας την Παρασκευή που μας πέρασε και ήταν όλα μα όλα πάρα πολύ όμορφα και συγκινητικά. Ήμου σίγουρη ότι θα κλάψω αλλά τελικά συγκρατήθηκα.
Οι παιδαγωγοί μας έκαναν πραγματικά πολύ καλή δουλειά. Απορώ, πόση υπομονή πρέπει να έχει κάποιος για να μάθει ένα ολόκληρο τελετουργικό με βήματα, χορούς και ποιήματα σε παιδάκια τόσο μικρής ηλικίας?! Ειλικρινά αξίζουν ένα μεγάλο μπράβο κι ένα ακόμα μεγαλύετρο ευχαριστώ για την τόσο ωραία εκδήλωση που μας πρόσφεραν.

Ας περάσουμε τώρα και στο κέρασμα.
Αυτό κι αν είναι γρήγορο κι εύκολο γλυκό κυρίες και κύριοι, ιδανικό για καταστάσεις εκτάκτου ανάγκης!

Κανονίσατε να έρθουν οι φίλοι σας από το σπίτι και δεν έχετε τίποτα να τους κεράσετε?? Μην ανησυχείτε καθόλου, εδώ σας έχω τη λύση. Με μόλις 3 υλικά (ναι, ναι καλά διάβασες, 3 λέει) και πάρα πολύ γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμο, υγιεινό, σπιτικό γλυκάκι χωρίς την προσθήκη ζάχαρης!

 

Με λίγα λόγια αυτό το γλυκό είναι ιδανικό γι' αυτούς που αποφεύγουν τη ζάχαρη και τα πολλά λιπαρά, γι' αυτούς που αποφεύγουν τη γλουτένη, ακόμα και τους vegans (αν χρησιμοποιήσουν κάποιο γάλα φυτικής προελεύσεως - αμυγδάλου, φουντουκιού κτλ)

ΥΛΙΚΑ:

• 1 ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες
• 3/4 φλ. κουβερτούρα τεμαχισμένη 
• 1/4 φλ. γάλα
• 1 χούφτα φυστίκια τριμμένα (προαιρετικά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ζεσταίνουμε σ' ένα κατσαρολάκι το γάλα.

Μόλις ζεσταθεί καλά (να μη βράσει) ρίχνουμε την κουβερτούρα κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει τελείως.

Ρίχνουμε ένα δάχτυλο από το μείγμα μέσα σε θήκες για μάφινς (χρησιμοποίησα θήκες σιλικόνης γιατί ξεκολάν πιο εύκολα). Τα βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Τα βγάζουμε από το ψυγείο και βάζουμε από πάνω μια χοντρή φέτα μπανάνα.

Γεμίζουμε τις θήκες με την υπόλοιπη σοκολάτα.

Πασπαλίζουμε με λίγους ξηρούς καρπούς.

Βάζουμε τις θήκες ξανά στο ψυγείο για 1 ώρα (μέχρι να σφίξουν καλά).

 ________________________________________________________________________________

CHOCOLATE BANANA CUPS

INGREDIENTS:

• 1 ripe banana sliced
• 3/4 cup. chocolate chopped 
• 1/4 cup. milk
• 1 handful chopped peanuts (optional)

 

DIRECTIONS:

 

Heat in a saucepan the milk.

Just warm up well (do not boil), add the chocolate and stir well until it melts completely.

Pour a finger from the mixture in cases for muffins (I used silicone cases). Refrigerate for 10 minutes.

Remove them from the refrigerator and put in them a large slice of banana.

Stuff the cases with the remaining chocolate.

Sprinkle with a few nuts.

Put the bags back in the refrigerator for 1 hour (until firm).

 

ENJOY!