Τετάρτη, 9 Νοεμβρίου 2011

Τηγανιά με χοιρινό κρέας και κοτόπουλο




Κατόπιν ωρίμου σκέψεως καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι στις συνταγές μας μέχρι στιγμής το κρέας δεν είχε ιδιαίτερα την τιμητική του. Οπότε είπαμε να μαγειρέψουμε χοιρινό, το οποίο περιέχει πρωτεΐνες  σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και να το παντρέψουμε με κοτόπουλο που πέρα από τη διατροφική του αξία είναι πιο ελαφρύ και ενδείκνυται
για κάθε είδους περίσταση και γευστική ιδιοτροπία.  Η ύπαρξη του κρασιού μέσα στη συγκεκριμένη τηγανιά κάνει το φαγητό πιο πικάντικο και σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο γίνεται το ιδανικό ζουμάκι για τσαλαβούτες με φρέσκο ψωμάκι.

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. κρέας χοιρινό σε κομμάτια
               250 γρ. κοτόπουλο φιλέτο σε κομμάτια
               1 κόκκινη μεγάλη πιπεριά
               1 πράσινη μεγάλη πιπεριά
               1 κρεμμύδι
               1 σκελίδα σκόρδο
               λίγα μανιτάρια
               λίγο λευκό κρασί
               ελαιόλαδο
               αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε το κρέας και αφού στραγγίσει το τσιγαρίζουμε ελαφρώς στο ελαιόλαδο. Μετά από λίγο βάζουμε και το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές, αφού πρώτα τα έχουμε πλύνει και ψιλοκόψει, να τσιγαριστούν και αυτά. Όταν αρχίσουν να παίρνουν λίγο χρώμα ρίχνουμε τα μανιτάρια  και σβήνουμε αμέσως με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Αποσύρουμε και είναι έτοιμο!

15 σχόλια:

  1. Φοβερό φαγητό. Και εγώ το φτιάχνω αρκετά συχνά. Αρέσει πολύ στον άντρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Γιαμι Γιαμι πάλι κορίτσια! Και εγώ ανάμικτη την κάνω την τηγανιά.. απλά βάζω και ψιλοκομμένες ελίτσες στο μαγείρεμα..
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @Βάσω: Οι άντρες ως γνωστόν είναι περισσότερο κρεατοφάγοι και τους αρέσει ιδιαίτερα η τηγανιά. Με ψωμάκι για βουτιές και την κατάλληλη σαλάτα είναι όντως σούπερ!!
    @Eri: Μμμμμμ ελίτσες εεε? Καλό ακούγεται. Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσουμε και εμείς! Φιλάκιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Mου αρέσει πολύ η τηγανιά. Αλλά μαζί με κοτόπουλο δεν το έχω δοκιμάσω. Ακούγεται πολύ ωραίο. Καλό σου βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το διπλοπάντρεμα ήταν πολύ πετυχημένο, μπράβο κορίτσια!!!
    Και ναι... οι άντρες σαν ....κανονικό φαγητό, αναγνωρίζουν μόνο το κρέας, μα τι πράγμα είναι αυτό?? χα χα χαα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μπραβο για το πεντανοστιμο πιατο...ενα απο τα αγαπημενα μου!!! Εγω βεβαια οταν κανω κατι αντιστοιχο του βαζω χρωματιστες πιπεριες (κιτρινες, κοκκινες, πορτοκαλι) και για πιο glamorous εμφανιση! χεχεχεχε Καλο βραδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ευχαριστώ. Αύριο κιόλας!
    Θα το συνοδεύσω με πράσινη σαλάτα.
    Για να τους ρίξω στάχτη στα μάτια ότι και καλά κάνω δίαιτα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τέλειο φαγητό! Ένα πράμα μπουκιά και συγχώριο! Μ' αρέσει να το εμπλουτίζω με λίγο κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια! Φιλιά, καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ωραια ιδεα! Ετσι μπορω να φαω εγω περισσοτερο κοτοπουλακι που λατρευω και ο αγαπημενος χοιρινακι!
    Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΤΕΛΕΙΑ ΙΔΕΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ!!!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΚΟΡΙΤΣΙΑ!!!!ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!!ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Χμμμ ποοοοοολύ ωραίο φαίνεται με τα ανάμεικτα κρέατα.... τι θα κάνω με σας, ε;; Όλο με ξεσηκώνετε με τους μεζέδες σας!!! Όχι ότι παραπονιέμαι, κάθε άλλο... Φιλιά και στις δυο σας και καλό βράδυ:-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Με κοτόπουλο μου αρέσει πάρα πολύ!!! Καλό σαββατοκύριακο!! Φιλιααααα! 

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Σίγουρα είναι φαγητό που αρέσει στους άντρες. Και εμένα μου αρέσει με καλό κρασάκι ή μπυρίτσα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Θα το δοκιμάσω και με κοτόπουλο κορίτσια να δω γιατί συνήθως το κάνω μόνο με χοιρινό!! Σας ευχομαι καλή συνέχεια και καλό σας ΣΚ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Όλες οι προτάσεις σας και για τον εμπλουτισμό του πιάτου και για τη συνοδεία του ήταν πολύ ωραίες και θα τις δοκιμάσουμε και εμείς. Φιλάκια πολλά σε όλους και να έχετε ένα τέλειο σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share