Σοκολατένιες τρούφες με ρούμι και μπισκότο

 

Και το σαμποτάζ συνεχίζεται φίλες και φίλοι! Σε κάποια μπλογκς δεν μας αφήνει καθόλου να μπούμε και σε κάποια δεν μπορούμε να κάνουμε σχόλια. Μάλλον τελικά δεν πρόκειται για πρόβλημα της σύνδεσής μας ή του antivirus  αλλά για κόλλημα του blogger γιατί το παθαίνει σε συγκεκριμένα μόνο μπλογκς. Anyway ελπίζουμε σύντομα να διορθωθεί!
Τις τελευταίες μέρες είδαμε πολλές τρούφες να κυκλοφορούν σε διάφορα μπλογκόσπιτα και Ναι, θα το ομολογήσουμε, ΖΗΛΕΨΑΜΕ! ΠΟΛΥ! άνθρωποι είμαστε και λυγίσαμε! Πήραμε λοιπόν τα αγαπημένα μας μπισκότα (digestive, για να μη μείνεις με την περιέργεια) και το αγαπημένο μας ρούμι (Havana club) και φτιάξαμε τις δικές μας μικρές σοκολατένιες αμαρτίες! έτσι, για να έχουμε κάτι να κερνάμε τους καλεσμένους... (αφού χλαπακιάσαμε τα μισά..!). Προτείνουμε να τα συνοδέψετε με έναν latte macchiato.
Τα υλικά που ακολουθούν είναι για 15 τρούφες:

ΥΛΙΚΑ: 1/3 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος

              1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος

              120 γρ. σοκολάτα υγείας

              1 σφηνάκι ρούμι

              100 γρ. μπισκότα αλεσμένα

              κακάο ή τρούφα για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με την κρέμα γάλακτος. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρούμι και τα αλεσμένα μπισκότα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Βάζουμε στο ψυγείο το μείγμα για 2 ώρες για να σφίξει. Το βγάζουμε, πλάθουμε μπαλάκια τα οποία ρολάρουμε στο κακάο ή στην τρούφα και..That's Eat!!  

              120