Τηγανιά κρασάτη με κρέμα τυριού

Καταρχήν θέλω να σας δώσω μια άσχετη με τη μαγειρική συμβουλή. Σας έχω ξαναμιλήσει για το hot stone massage και για τις ευεργετικές και χαλαρωτικές ιδιότητές του .... πολύ ωραίο λοιπόν το μασάζ αλλά μην το κάνετε ποτέ αν δεν έχετε δικό σας μέσο μετακίνησης και έξω κάνει ψοφόκρυο!!! εγώ έκανα τη βλακεία και την άρπαξα άσχημα! σήμερα ευτυχώς άρχισα να συνέρχομαι.
Πάμε και στη συνταγή τώρα. Την ιδέα για το πιάτο αυτό την πήρα από μια εκπομπή του Mega που παρουσιάζει ο Καπουτζίδης και όπου φτιάχνουν τα πάντα με philadelphia
(ήταν η μοναδική φορά που την πέτυχα γι' αυτό δεν ξέρω ούτε καν πως λέγεται). Επειδή την πέτυχα στο τέλος πρόλαβα να δω μόνο τα 3 βασικά υλικά, το μπέικον, το κρασί και το philadelphia. Μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον ο συνδυασμός κρέμας τυριού και κρασιού οπότε είπα να το δοκιμάσω συμπληρώνοντας ό,τι άλλο θα μου φανεί ότι ταιριάζει (ό,τι του φανεί του Λωλοστεφανή!). Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό γι'αυτό και σας το παρουσιάζω.  

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό τηγανιά
               1 φλιτζάνι λευκό κρασί
               100 γρ. philadelphia
               100 γρ. μπέικον
               100 γρ. μανιτάρια
               1 ματσάκι μαϊντανό
               1 κρεμμύδι μικρό
               1 σκελίδα σκόρδο
               6-7 ντοματίνια
               αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάζουμε την τηγανιά να τσιγαριστεί. Μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε και το κρεμμύδι με το σκόρδο και περιμένουμε λίγα λεπτά να τσιγαριστούν και αυτά. Στη συνέχεια βάζουμε και το μπέικον και σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε στη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε με ρύζι basmati.