Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2012

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ






Αυτές τις μέρες είχαμε στο σπίτι τα άπαντα του κολοκυθιού καθότι η αδερφή μου μου έφερε πεσκέσι άπειρα κιλά κολοκύθια από το χωριό: ομελέτα φούρνου με κολοκύθια, κολοκυθόπιτα, κολοκυθόψωμο (θα ακολουθήσει κάποια στιγμή), αλλά σήμερα σας έχω το τέλειο μεζεκλίκι για τη συνοδεία του ουζακίου στο μπαλκόνι!
Και για του λόγου το αληθές, και αφού με προσκάλεσε η μπλογκοφίλη Βίλλυ από το for the love of feeding να παίξω στο τελευταίο trendy παιχνιδάκι "τι βλέπω από το παράθυρό μου", ιδού η θέα από το μπαλκόνι όπου καταναλώθηκαν οι κολοκυθοκεφτέδες και τα ούζα (όχι καλέ, εγώ δεν ήπια!)
    







Αυτή είναι λοιπόν η θέα από την Πυλαία στη Θεσσαλονίκη. Τουλάχιστον είμαστε ψηλά, βλέπουμε και Σειχ Σου και ανοίγει λίγο το μάτι!
Επειδή απ'ότι έχω δει σχεδόν όλοι έχουν παίξει καλώ όποιον πιστό δεν το έχει κάνει να προσέλθει!
Πάμε τώρα και στη συνταγή...

ΥΛΙΚΑ: 3 μεγάλα κολοκύθια
              5 κουτ. σούπας αλεύρι
             4 κουτ. σούπας γιαούρτι
             1 ματσάκι μαϊντανό
             1 ματσάκι δυόσμο
             1 ματσάκι άνηθο
             1 αβγό
             150 γρ. φέτα
             1 κρεμμύδι
             αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τα κολοκύθια, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίσουν από τα υγρά τους. Τα στύβουμε καλά με τα χέρια. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι και λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε έναν αραιό χυλό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και αφού κάψει, ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το μίγμα. Τηγανίζουμε περίπου 2΄ από κάθε πλευρά. Κάθε φορά ρίχνουμε λίγους-λίγους τους κολοκυθοκεφτέδες στο ελαιόλαδο για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και ρουφάνε λάδι αντί να κάνουν κρούστα. Τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν και τους σερβίρουμε ζεστούς ή κρύους.


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!!!!!!!!!

17 σχόλια:

  1. Πεθαίνω σου λέω! Κ η φωτο υπέροχη!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Και η θέα πολυ όμορφη και οι κολοκυθοκεφτέδες λαχταριστοί!
    Καλό ΣΚ κοριτσάκια:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. πω πω κοριτσια ειναι πραμα..με ενα Πλωμαρι..και χωριατικη..σουπερ..να σται καλα..χαρουμενο Καλοκαιρι..σας φιλω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. that s it!!
    οι κεφτέδες όλων των ειδών έχουν την τιμητική τους το καλοκαίρι.
    είναι σιγουράκι,
    το διάβασα σ ένα μπλογκ. οι 50 αλήθειες για το καλοκαίρι.
    φιλάκια!
    πώς τα πάτε οι δυο καρδούλες σ ένα σώμα με τη ζέστη;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ax πως να τα πάμε βρε φιλεναδα, έχουμε λιώσει!!!!!! ευτυχώς το σ/κ θα Χαλκιδική και θα δροσιστούμε λίγο!!!
      σε φιλώωωωωωωω

      Διαγραφή
  5. Ωραιότατοι και πολύ καλοκαιρινοί! Ευχαριστούμε Πέλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Οι αγαπημένοι μου καλοκαιρινοί κεφτέδες!!!
    Το τέλειο καλοκαιρινό μεζεδάκι για το ουζάκι μας!!!
    Τσιμπάω ευχαρίστως έναν, ίσως και δύο αν περισσέψουν, θαυμάζω την θέα σου και εύχομαι καλό Σαββατοκύριακο!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πέλα, φαίνονται πολύ νόστιμοι οι κολοκυθοκετφτέδες σου. Αν και αποφεύγω τα τηγανητά, τους λιμπίστηκα με την συνοδεία ούζου. Συγχαρητήρια και για την εγκυμοσύνη σου, σου εύχομαι με το καλό. Έχω σταματήσει τώρα το καλοκαίρι να γράφω σχόλια και όποτε έμπαινα στο blog και έβλεπα ανάρτηση σου, έλεγα να σου στείλω τις ευχές μου και όλο το αμελούσα, ευτυχώς μέχρι σήμερα. Να είσαι ή σωστότερα να είστε καλά. Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σου Ελενάκι μου! να είσαι καλά! φιλάκιααααααα πολλάαααααααααα

      Διαγραφή
  8. fa ptospafiso na tous ftiaxo .fenonte eukoli sas xereto apo montreal...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ευχαρίστως θα φάω μια μερίδα!!!!!!!
    Μια χαρά η θέα σου Πέλλα μου!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Φιλάκια!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. kai sas euxome na perasete ena eiperoxo kalokeri kai kales diakopes se olous ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ta xairetismata mas sto Montreal! kalo kalokairi kai se sena :)

      Διαγραφή
  11. Receita deliciosa!
    Amei as fotografias.

    ¸❤✿•.¸
    ♥ Bom fim de semana!
    ♡ Beijinhos.
    Brasil

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολυαγαπημένο καλοκαιρινό ορεκτικό!
    Σε συνδυασμό με τζατζικάκι, ουζάκι και την όμορφη θέα σου, προμηνύουν ένα θαυμάσιο βράδυ!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Εξαιρετικό καλοκαιρινό μεζεδάκι.
    Κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες και μελιτζανοκεφτέδες είναι από τα αγαπημένα του καλοκαιριού.

    Καλό απόγευμα Πέλλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share

Share it