ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Αυτές τις μέρες είχαμε στο σπίτι τα άπαντα του κολοκυθιού καθότι η αδερφή μου μου έφερε πεσκέσι άπειρα κιλά κολοκύθια από το χωριό: ομελέτα φούρνου με κολοκύθια, κολοκυθόπιτα, κολοκυθόψωμο (θα ακολουθήσει κάποια στιγμή), αλλά σήμερα σας έχω το τέλειο μεζεκλίκι για τη συνοδεία του ουζακίου στο μπαλκόνι!

Και για του λόγου το αληθές, και αφού με προσκάλεσε η μπλογκοφίλη Βίλλυ από το for the love of feeding να παίξω στο τελευταίο trendy παιχνιδάκι "τι βλέπω από το παράθυρό μου", ιδού η θέα από το μπαλκόνι όπου καταναλώθηκαν οι κολοκυθοκεφτέδες και τα ούζα (όχι καλέ, εγώ δεν ήπια!)

    

Αυτή είναι λοιπόν η θέα από την Πυλαία στη Θεσσαλονίκη. Τουλάχιστον είμαστε ψηλά, βλέπουμε και Σειχ Σου και ανοίγει λίγο το μάτι!
Επειδή απ'ότι έχω δει σχεδόν όλοι έχουν παίξει καλώ όποιον πιστό δεν το έχει κάνει να προσέλθει!
Πάμε τώρα και στη συνταγή...

ΥΛΙΚΑ: 3 μεγάλα κολοκύθια

              5 κουτ. σούπας αλεύρι

             4 κουτ. σούπας γιαούρτι

             1 ματσάκι μαϊντανό

             1 ματσάκι δυόσμο

             1 ματσάκι άνηθο

             1 αβγό

             150 γρ. φέτα

             1 κρεμμύδι

             αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε τα κολοκύθια, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίσουν από τα υγρά τους. Τα στύβουμε καλά με τα χέρια. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι και λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε έναν αραιό χυλό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και αφού κάψει, ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το μίγμα. Τηγανίζουμε περίπου 2΄ από κάθε πλευρά. Κάθε φορά ρίχνουμε λίγους-λίγους τους κολοκυθοκεφτέδες στο ελαιόλαδο για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και ρουφάνε λάδι αντί να κάνουν κρούστα. Τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν και τους σερβίρουμε ζεστούς ή κρύους.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!!!!!!!!!