Δευτέρα, 10 Σεπτεμβρίου 2012

Σπιτικά μπισκότα Οreo




Καλή εβδομάδα να έχουμε φίλοι μου!
Επέστρεψα, με τι άλλο, μα με γλυκιά απόλαυση φυσικά (είπαμε έχω πάθει έναν ντρουβρουτζά με τα γλυκά τελευταία..)! γλυκά, γεμιστά μπισκοτάκια που όλοι, μικροί μεγάλοι, λατρεύουν. 



Αυτή τη φορά έχω και τη διακαιολογία μου: έχω αρχίσει να ψάχνω και να πειραματίζομαι για το τι κέρασμα/τα θα φτιάξω όταν σαραντίσει το μπεμπάκι μας και αργότερα στη γαμοβάφτιση (θέλω να τα φτιάξω μόνη μου, όχι μόνο για λόγους οικονομίας αλλά έτσι νομίζω ότι θα το ευχαριστηθώ και περισσότερο). Ένα από τα κεράσμα τα λοιπόν λέω να είναι μπισκότα, σε σχήμα μπιμπερό και καρότσι (έχω παραγγείλει τα κουπ πατ από το ιντερνετ και τα περιμένω), οπότε θα δοκιμάσω όσες περισσότερες γεύσεις μπορώ μέχρι να καταλήξω στην καλύτερη. Τα συγκεκριμένα μπορώ να πω ότι μου άρεσαν αρκετά κι ότι σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω!    

H συνταγή είναι από το περιοδικό "Γλυκά μυστικά"
ΥΛΙΚΑ:
Για τη γέμιση: 200 ml γάλα
                          3 αβγά
                          200 γρ. ζάχαρη
                          30 γρ. κορν φλάουρ
                          200 γρ. βούτυρο
                          1 βανίλια

Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι
                     50 γρ. κακάο
                     150 γρ. βούτυρο
                     100 γρ. ζάχαρη άχνη
                     1 αβγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Φτιάχνουμε πρώτα τη γέμιση. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά με έναν αβγοδάρτη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την καλύπτουμε με μεμβράνη έτσι ώστε η μεμβράνη να εφάπτεται στην κρέμα. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη ζύμη. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την βάζουμε κι αυτή στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη και κόβουμε στρογγυλά μπισκότα με κουπ πατ ή με ένα ποτήρι. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ταψί αφού πρώτα το στρώσουμε με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν κι έπειτα απλώνουμε την κρέμα με ένα μαχαίρι στα μισά και τα κλείνουμε με τα υπόλοιπα.
Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος στο ψυγείο.

14 σχόλια:

  1. Καλημέρα Πέλα μου, πολύ λαχταριστά τα μπισκοτάκια σου!Συμμερίζομαι τις γλυκολιγούρες σου,τώρα τελευταία αισθάνομαι έτσι συνέχεια..χιχι..φιλάκια, καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. καλημέρα, καλή εβδομάδα.
    μην κρατάς το στόμα σου κλειστό, φάει μπισκοτάκι γεμιστό, λα λα ρί λα λα ρό!!
    πάει ωραία και με κρύο και με ζεστό καφέ.
    αυτό σε λίγο. ακόμη ούτε εφτά δεν είναι η ώρα- στον ύπνο μου σ' έβλεπα, ποιος ξέρει!! χι χι. φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ορκίστηκα σήμερα να ξεκινήσω δίαιτα αλλά με τέτοιο πειρασμό θα πάω πάλι από την άλλη Δευτέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αγαπω oreo... κι αμα ειναι και σπιτικα, ακομα καλυτερα!!!!
    Πολυ ωραια ιδεα να τα φτιαξεις μονη σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σου εύχομαι να έχεις το κουράγιο να τα φτιάξεις όλα μόνη σου με τον ερχομό του μωρού, οπότε μάζευε δυνάμεις και κάνε τώρα τους πειραματισμούς σου, Πέλα μου!!!
    Τέλεια τα μπισκοτάκια σου!!
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τα σπιτικά γλυκάκια έχουν άλλη χάρη, κακά τα ψέματα! Αν μέσα σε όλα τα τρεξίματά σου βρεις το χρόνο να κάνεις μόνη σου τα γλυκάκια, θα είναι ότι καλύτερο για τους καλεσμένους σου και θα εκτιμηθούν δεόντως!!
    Φαίνονται πολύ νόστιμα τα συγκεκριμένα και αφού θυμίζουν oreo ακόμα καλύτερα!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γειά στα χεράκια σου Πέλα μου, πολύ ωραία φαίνονται τα μπισκοτάκια. Και η ιδέα να τα κάνεις σε σχήμα μπιμπερό και καροτσιού, νομίζω ότι θα τους ξετρελάνει όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Να σου πω???
    Εγώ που δεν περιμένω μπεμπάκι, γιατί έχω μόνιμες γλυκολιγούρες??
    Είμαι σοβαρά?? χα χα χαα!
    Να, τώρα που είδα τα μπισκοτάκια σου, πάλι μ' έπιασαν!
    Τέλεια είναι!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Θέλω!!! Τέλεια φαίνονται!! Και πέρα από το περίμενε που είναι κουραστικό φαίνονται πολύ εύκολα!!! Κι εγώ πιστεύω πως αν ο γάμος-βάπτιση έχει κεράσματα από τα χεράκια σου, θα το ευχαριστηθείς περισσότερο! Ειδικά όταν όλοι θα λένε τί τέλεια γλυκίσματα ήταν όλα!!!
    Καλή εβδομάδα να έχεις, φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλησπερα πολυ ωραια τα μπισκοτα σου!!!!
    Σκεψου το σοβαρα αν θα τα κανεις μονη σου , εγω νονα εγινα και τα εκανα και μου βγηκε .... οτι θα το ευχαριστηθεις παντως ειναι το μωρο σιγουρο απο αυτη την αποψη αξιζει..
    Φιλακια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Νοστιμότατα μπισκοτάκια Πέλα μου αλλά θα σε συμβούλευα να δώσεις τη συνταγή σε καμμιά μαμά να τα φτιάξει γιατί οι πρώτες μέρες είναι αρκετά δύσκολες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τέλεια είναι, Πέλα μου, σοκολατένια και ελκυστικά! Σωστός πειρασμός και για μένα!
    Με το καλό να έρθει το μωράκι σου!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τέλειο κέρασμα φιλενάδα!!!!!!!!!!!1
    Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share