Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ




IT'S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR!!

Παγκόσμια πρωτοτυπία η ανάρτησή μου σήμερα έτσι?? τι να κάνουμε, Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα γίνεται? ΔΕ ΓΙΝΕΤΑΙ!! 



Είπα λοιπόν να ακολουθήσω το ρεύμα των ημερών και να σας παρουσιάσω κι εγώ τα δικά μου μελομακάρονα. Άλλωστε τα λατρεύω και μπορώ να φάω με τις ντουζίνες! και η διαδικασία όμως μ' αρέσει πολύ. Από τις αγαπημένες μου στιγμές των γιορτών είναι να βάζω δυνατά Χριστουγεννιάτικα τραγούδια (όχι κατανυκτικά αλλά χαρούμενα όπως το παρακάτω) και να φτιάχνω χριστουγεννιάτικα γλυκά καθώς οι μυρωδιές που αναδύονται συμπληρώνουν τη γιορτινή ατμόσφαιρα στο σπίτι!




Πάμε να τα φτιάξουμε λοιπόν..

ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
           400 γρ. σπορέλαιο
           180 γρ. ελαιόλαδο
           50 γρ. ζάχαρη άχνη
           1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο
           2 1/2 κ. γλυκού κανέλα
           1/4 κ. γλυκού σόδα
            ξύσμα από 2 πορτοκάλια

           1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
           200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Για το σιρόπι:
           500 γρ. νερό
           800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
           150 γρ. μέλι
           3 ξυλάκια κανέλας
           3 ολόκληρα γαρύφαλλα
           1 πορτοκάλι ολόκληρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε πρώτα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 5 λεπτά, λίγες ώρες πριν αρχίσουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να κρυώσει. Βάζουμε στη συνέχεια σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από το αλέυρι και το σιμιγδάλι και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Μόλις ανακατευτούν καλά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ απαλά για πολύ λίγο για να μην κόψει το μείγμα. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 - 25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να τραγανήσουν. βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και τα αφήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα, μελώνουμε και πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα καρύδια.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!!

18 σχόλια:

  1. Χρόνια πολλά κοριτσάκι!
    Καλά Χριστούγεννα εύχομαι σε εσένα και την οικογένειά σου!
    Να χαίρεστε τον μπεμπούλη σας!
    Αγαπημένα γλυκάκια τα μελομακάρονα, κι εγώ ντουζίνες μπορώ να φάω!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μεγάλη αμαρτία τα μελομακάρονα, αχ.
    καλά να περάσετε τις μέρες που έρχονται μιας που έχετε και το βρέφος στο σπίτι, είστε εντελώς επίκαιροι.
    φιλάκια πολλά, καλά Χριστούγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται! Και του χρόνου γλυκιά μου! Να περάσεις υπέροχα στις γιορτές!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Υπέροχα τα μελομακάρονα, μου αρέσουν και μένα πάρα πολύ!
    Καλά χριστούγεννα, να περάσετε όμορφα!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τα έφτιαξες υπέροχα! Και του χρόνου!!
    Καλές γιορτές Πέλα μου!
    Κάθε χαρά και ευτυχία στο σπιτικό σου εύχομαι!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κι εγώ μελομακάρονα ψηφίζω! Ωραία φαίνονται να σου βγήκαν, καλοφάγωτα λοιπόν και να περάσεις πολύ - πολύ όμορφα εύχομαι!
    Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη και ξεχωριστά φιλιά στο μικρό νέο μέλος της οικογένειάς σου! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Χαχα Πέλα μου κι εγώ σαν κι εσένα, βάζω τα Χριστουγεννιάτικα στο full, έτσι ζωηρά, κι αρχίζω το μαγείρεμα! Η χαρά είναι όλη στην προετοιμασία αυτές τις μέρες! (όχι ότι μας χαλάει να τρώμε το αποτέλεσμα βέβαια...) Να περάσεις υπέροχα, να χαίρεστε το μικρό σας, καλά, υπέροχα Χριστούγεννα να έχετε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλά Χριστούγεννα Πέλα μου. Να χαίρεστε τον κούκλο σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολλές ευχές για χαρούμενα Χριστούγεννα, Πέλα μου, να σας ζήσει το μικρούλι,υγεία κι ευτυχία για τον Καινούριο Χρόνο!Πολύ ωραία τα μελομακάρονα! Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα σε εσένα και την οικογένεια σου!!!Να περάσετε τέλεια!!!Υπέροχα τα μελομακάρονα!!!Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Χρόνια πολλά πολλά και ευτυχισμένα εύχομαι από καρδιάς σε σένα και όλους αυτούς που αγαπάς! Υγεία, χαρά, αγάπη μα και πολύ κουράγιο και υπομονή!! Να περάσεις υπέροχα όλες αυτές τις μέρες!! Πολλά φιλιά!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. τα κανεις να μοιαζουν ευκολα μπραβο σου

    σε περιμένω στο σπιτάκι μου να μου λές την άποψή σου για όσα κάνω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΠΕΛΛΑ ΜΟΥ ΝΑ ΖΗΣΕΙΣ!!!!!!ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙΣ ΜΕ ΤΙΣ ΟΜΟΡΦΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πέλα μου και του χρόνου να είσαι καλά να έχεις μια καλή και δημιουργική χρονιά με τους αγαπημένους σου δίπλα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share