Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013

ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ


Να και η σουπίτσα που σου υποσχέθηκα αγαπημένε μου αναγνώστη! ανυπομονούσες έτσι?? έφαγες τα νύχια σου μέχρι να τη δεις δημοσιευμένη?? το ξέρω, το ξέρω, γι'αυτό και φρόντισα να την αναρτήσω τόσο σύντομα! αν σου αρέσει η γλυκιά γεύση του πράσου δεν υπάρχει περίπτωση να σε απογοητεύσει (για την πατάτα δεν το συζητώ, δεν έχω γνωρίσει ακόμα άνθρωπο που να λέει όχι στην πατάτα...μήπως θα είσαι ο πρώτος..?). 


Φτιάξε την τώρα που χάλασε ο καιρός και χουχούλιασε μπροστά στην τηλεόραση, με παρεούλα κατά προτίμηση...και θα με θυμηθείς!

*συνταγή από εδώ
ΥΛΙΚΑ: 3 φέτες μπέικον (για γαρνιρισμα)
3 πράσα σε λεπτές ροδέλες
2 πατάτες σε μικρά κομμάτια
1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
100 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι/ πιπέρι
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας βούτυρο
2 πρέζες θυμάρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε μια μέτρια κατσαρόλα στη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι, το κρεμμύδι και το πράσο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις πατάτες, το θυμάρι, τον ζωμό, μισό λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε και την κρέμα και βράζουμε για ένα - δυο λεπτά ακόμη. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Περνάμε τη σούπα από μπλέντερ και αν θέλουμε περνάμε και από σίτα ώστε να γίνει ακόμη πιο βελούδινη.
*εμάς μας αρέσουν πηχτές οι σουπίτσες. Αν εσείς τις προτιμάτε πιο αραιές προσθέστε κι άλλο νεράκι πριν βγάλετε από τη φωτιά κι ανακατέψτε καλά. 

ΚΑΛΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!! 

12 σχόλια:

  1. Απίθανη!
    Ο συνδυασμός πατάτας με πράσο είναι φανταστικός!
    Σούπερ σουπίτσα, πεντανόστιμη και πολύ χορταστική!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πάρα πολύ ωραία και ενδιαφέρουσα πρόταση!!! Καλημέρα!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ νόστιμη σουπίτσα και δυναμωτική! Το μπέικον της ταιριάζει απίστευτα! Γεια στα χέρια σου!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ποιος μπορεί να πει όχι σ'αυτή τη σουπίτσα, ειδικά σήμερα που έχω ένα τεράστιο μπούκωμα και με ταλαιπωρεί; Λατρεύω και τα πράσα και την πατάτα! Πολλά φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Στην πατάτα δεν λέω όχι.. ζαμέ!!
    Ετοιμάζεσαι για baby food, Πέλα μου;;
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Παίρνω το πιάτο της φωτογραφίας ως έχει, και εξαφανίζομαι!
    (ελπίζω να μην με είδε κανείς)
    Φιλιά, καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. γεια σου μανούλα!
    εδώ βρήκα τη φωτογραφία με τη γάτα.
    έχει κι άλλα νινιά.
    φιλιά.
    http://krasodad.blogspot.gr/2013/01/v.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Απίθανη η σουπίτσα σου με τέλεια υλικά!!!Φαίνεται πεντανόστιμη!!!Φιλάκια πολλά και καλό Σαββατοκύριακο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αχ! Πόσο μου αρέσουν οι σουπίτσες σου!!!!! Άλλη μια υπέροχη συνταγή!!! Εύκολη και γρήγορη!!!! Και πράγματι, τώρα που ξανά πιάσανε τα κρύα, είναι ότι πρέπει!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πέλα, οι σουπίτσες αυτήν την εποχή, είναι ότι καλύτερο. Πολύ μου αρέσει ο συνδυασμός του πράσου με την πατάτα. Το μπέϊκον δίνει την έξτρα γεύση. Ταιριαστά όλα μαζί, μας ανοίγουν την όρεξη!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πωπω τι υπέροχη σούπα είναι αυτή!!!Μπήκε στα υπ όψιν θα τη φτιάξω μεσ' τη βδομάδα!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share