Κυριακή, 24 Φεβρουαρίου 2013

KΡOK MANTAM




Κροκ Μάνταμ και Κροκ Μεσιέ ή αλλιώς κύριος και κυρία Τοστ άρτι αφιχθέντες από τα Παρίσια. Ακόμα μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να μην πάνε χαμένες οι φέτες για τοστ που ετοιμάζονται να λήξουν. 

Εγώ θα σας δείξω σήμερα τη θηλυκή της εκδοχή που δε διαφέρει σε τίποτα από τον μεσιέ παρά στην προσθήκη αβγού. Μια ωραία πρόταση για ένα διαφορετικό πρωινό ή δεκατιανό με άρωμα Γαλλίας. Μπορείτε να σερβίρετε και με σαλατούλα για ένα ελαφρύ γεύμα όπως κάναμε εμείς.
Όπως θα έχετε διαπιστώσει τα "γρήγορα κι εύκολα δίνουν και παίρνουν τον τελευταίο καιρό.... γιατί άραγε..?
ENJOY:

ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά
           6 φέτες ψωμί για τοστ
           3 φέτες τυρί
           3 φέτες ζαμπόν

             λίγο βούτυρο για επάλειψη

Για τη μπεσαμέλ: 2 κ. σούπας βούτυρο
           2 κ. σούπας αλεύρι
           1 1/2 περίπου φλιτζάνι γάλα
           αλάτι και πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλείφουμε όλες τις φέτες ψωμί με βούτυρο. Στη μέση των 3 φετών κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι με ένα κουπ πατ ή με ένα ποτήρι. Τις βάζουμε στο φούρνο και τις ψήνουμε για 5 λεπτά στους 180β (σε προθερμασμένο). Αφαιρούμε από το φούρνο. Στις 3 ολόκληρες φέτες βάζουμε από μια φέτα ζαμπόν και μια τυρί. Σ'αυτές με την τρύπα σπάμε εκεί μέσα ένα αυγό. Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ. Βάζουμε τη φέτα με το αυγό πάνω από τη φέτα με το ζαμπόν και το τυρί, προσθέτουμε και λίγη μπεσαμέλ από πάνω και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Αν θέλετε προσθέτετε και λίγο τριμμένο τυρί πάνω στα αυγά λίγο πριν τα βγάλετε από το φούρνο. 
*αν βαριέστε να φτιάξετε τη μπεσαμέλ μπορέιτε να αντικαταστήσετε με τυρί κρέμα που επίσης ταιριάζει πολύ!

ΚΑΛΗ ΒΔΟΜΑΔΑ!!

14 σχόλια:

  1. χαχαχαχα!!
    πολύ πλάκα έχει με το αυγό στη τρύπα!!! ωραία ιδέα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραιότατη η μαντάμ! Ωραίο και ως πρωινό και ως ελαφρύ δείπνο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το λατρεύω!
    Είναι πεντανόστιμο και πάρα πολύ χορταστικό!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραίο πιάτο, ωραία φωτογραφία και όσο για το περιεχόμενο... λατρεμένοι συνδυασμοί!
    Το αυγό στην τρύπα έχει την πλάκα του!!!

    Καλημέρες πολλές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραίο Πέλα μου είναι και πολύ χορταστικό!!!
    Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραία ιδέα, Πέλα μου, η Γαλλική συνταγή, εύκολη, φαίνεται νόστιμη και ευπαρουσίαστη. Να μην είχε όμως μπεσαμέλ, γίνεται; Αν πεις ναι, τη δοκιμάζω!
    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εξαιρετική νοστιμιά! Την τρώω πολύ ευχάριστα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας!!! Κι αυτή η μπεσαμέλ, όλα τα λεφτά! Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραίο πιάτο, νοστιμότατο,χορταστικό και μου αρέσει πάρα πολύ όλος ο συνδυασμός υλικών και ιδιαίτερα η μπεσαμέλ!!!Και η παρουσίαση του τέλεια!!!Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Από τα πιο αγαπημένα μας πρωινά!
    Στην μαντάμ έχουμε κι εμείς αδυναμία ομολογώ!!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα Πέλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μια χαρά υγιεινά τρώτε!!
    Μου αρέσουν και μένα τέτοια 'σαντουτσάκια' Πέλα μου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλεια η μαντάμ!! Διαιτητική δεν την λες, αλλά νόστιμη την λες! Ή μάλλον πεντανόστιμη!! χαχα! Θα δοκιμαστεί κάποια στιγμή ελπίζω!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Φτιαχνουν πολυ ωραια κροκ στην τσαγιερή ΤΣΑΙ στο Κολωνακι.
    Επισης στο Παρισι εχω φάει καταπληκτικό κροκ μεσιέ στο καφέ Les Deux Magots.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Απίθανη συνταγή, εύκολη και γρήγορη για πρωινό!Εχει πολύ γούστο!!!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

share